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发表于 2011-7-29 08:11 资料短消息加为好友

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会宁县多策并举加强学校食堂食品安全监管

来源：西e网

   西e网讯为保障全县广大师生的饮食安全，维护学校正常的教学秩序，会宁县多策并举，全面加强学校食堂食品安全监管。

      一是实行目标责任管理，提高食品安全意识。年初，县政府与县教育局、县食品药品监督管理局签订了学校食品安全责任书；县食品药品监督管理局内部层层签订了监管责任书，县食品药品监督管理局与各学校负责人签订了《2011年会宁县学校食堂食品安全责任书》、与各学校食堂负责人签订了《餐饮服务企业食品安全承诺书》，明确了政府、部门、学校及食堂的责任。

      二是加强组织领导，制定检查计划。县食品药品监督管理局召开专门会议，专题研究部署全县学校食堂食品安全专项监督检查工作，提出了“局长负总责，分管副局长具体负责，检查组长现场负责”和“摸底调查，编号登记，发现问题，限期整改，专人负责，复查消号”的总体要求，制定了详细监管工作计划，共分三个阶段：

      第一阶级，即专项监督检查阶段(2011年4月15日至6月25日)：依据监管职责，开展拉网式大检查，对存在问题的学校食堂发放《监督意见书》，并将检查情况采取现场办公会的形式反馈给学校领导及食堂经营者，要求限期整改。

      第二阶级，即整改落实阶段(2011年6月26日-8月25日)：针对监督检查发现的问题，对照《监督意见书》整改内容进行整改。

      第三阶级，即联合督查阶段(2011年8月26日-9月15日)：在县委县政府的统一领导下，联合教育、工商等部门对监督检查阶段发现的主要问题，围绕《监督意见书》内容，对各学校食堂整改落实情况进行全面督查。

      三是落实责任制，严格责任追究。对整改不积极、效果不明显的学校和学校食堂将进行通报批评，并视其情节，依法进行行政处罚；对达不到许可条件的学校食堂予以吊销《餐饮服务许可证》；对有关责任人不重视、责任不落实、管理不到位，导致学校发生食物中毒事故的，将依法追究其行政责任。目前，专项监督检查阶段已经结束，针对存在的不足和问题，县食品药品监督管理局联合县教育局印发了《关于对全县学校食堂食品安全专项监督检查情况的通报》，要求各有关学校对照《监督意见书》和通报内容认真进行整改落实，确保学校食堂食品安全。