金城兰州游玩全攻略 - 『金城兰州』 - 会师楼中国甘肃白银会宁人家在线论坛

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金城兰州游玩全攻略

　　兰州攻略——景点篇

　　兰州景点：

　　五泉山

　　五泉山公园位于兰州市城区南部，皋兰山北麓山脚下，因有惠、甘露、掬月、摸子、蒙五眼泉水而得名，是一处具有两千多年历史的闻名遐迩的陇上名胜。公园景点以五眼名泉和佛教古建筑为主，有明清以来的崇庆寺、千佛阁、嘛呢寺、地藏寺、三教寺、半月亭、剑桥、中山堂等十余处古建筑共一千多间，建筑面积一万多平方米，规模宏大。

　　五泉山于1955年辟为公园，现已成为兰州人休闲旅游的首选去处，也是来兰游客值得一游的理想目的地。园内丘壑起伏，林木葱郁，环境清幽；庙宇建筑依山就势，廊阁相连，错落有致。崇庆寺内至今保存一口泰和铁钟，此钟铸于金泰和二年(1202年)，高三米，直径二米，重达万斤。金刚殿内完好地保存一尊铸于明洪武元年(1368年)的铜接引佛和莲花基座。佛像高5.3米，围宽2.7米，重2万余斤，面露笑容，神态自然，为铜像之精品。每年农历四月初八日，五泉山公园内举办庙会，除浴佛和法事活动外，还设有花卉展览和各种民俗文化活动。朝山拜佛的善男信女纷纭踏来,人海如云。每年春节期间还举办灯饰展览。公园西侧辟有动物园，有各类动物上百种。园内还有各种儿童游乐设施。

　　白塔山

　　白塔山位于兰州市黄河北岸的白塔山上，因山头有一元代白塔而得名。白塔山山势巍峨起伏，蟠结城郊，有拱抱金城之势。白塔原为纪念去蒙古谒见成吉思汗而在兰州病故的一西藏萨迦派喇嘛而建。现存白塔系明景泰年间（1450－1456年），镇守甘肃内监刘永成重建。清康熙54年（1715年），巡抚绰奇补旧增新，扩大寺址，起名“慈恩寺”。

　　白塔七级八面，高约17米，下筑圆基，上着绿顶，各面雕有佛像，檐角系有铁马铃。塔外通涂白浆，如白玉砌成。白塔山1958年辟为公园，总建筑面积8,000多平方米，分为三台建筑群，依山而筑，飞檐红柱，参差有致，各建筑以亭榭回廊相连，四通八达。山上原有象皮鼓、青铜钟、紫荆树，古称“镇山三宝”，现紫荆树已枯死。

　　白塔山经过多年绿化，树高林密，曲径通幽。公园三台大殿内独特的“黄河奇石馆”藏石丰富，独具风格。山下为中山桥，二者已连为一体，成为兰州旅游的必游之地。

　　兰州市白塔山东约1公里处有元代的王保保城遗址。

　　交通：市内乘112路、136路、131路、113路公交车可直达公园门口。

　　开放时间：6：00-18：00。

　　兴隆山

　　兴隆山位于兰州市东南56公里，榆中县西南5公里处的马山内，由兴隆，栖云二峰和兴隆峡谷组成。山谷间林木苍青，云腾雾绕，有如仙境，自古以来因景色奇美而被誉为“甘肃之名山，兰郡之胜景”，有“陇右第一名山”之称y。

　　兴隆山原名“栖云山”，因“常有白云浩渺无际”而得名。史载三千多年前的西周时期，就有人在此修行。东汉时期就有了建筑。兴隆山有两山对峙，东为兴隆，海拔2.400多米，西为栖云山，海拔2.500米。兴隆峰势如飞龙起伏，栖云峰形似圆锥竖立，二峰间有兴隆峡谷，海拔尖2.250米，有云龙卧桥相连，似彩虹飞渡。

　　兰山

　　兰州市位于兰州市区正南皋兰山上，系新建的山林公园。整个公园依山布景，低处始自五泉山东侧的枇杷岭，高处至三台阁，逶迤10余公里，占地面积5200亩，山上楼台亭阁，错落有致，红柱碧瓦，相映成趣，是人们纳凉赏景的理想场所。园内三台阁是兰州市南屏障的顶端建筑，高三层，上建一亭，气势雄伟。在此俯瞰市容，黄河穿城而过，市容尽收眼底。傍晚时分，远山云蒸霞蔚，市内万家灯火，场景壮观。

　　公园曲径蜿蜒，游乐城娱乐项目齐全，小跑车、八卦阵、谜宫、彩宫、魔窟等游乐设施使人们流连忘返。公园附近有四千多年前的人类活动遗址、清代军事防卫墩台、解放兰州的营盘岭战场等文物古迹。兰山自古一棵树，解放后，兰州人冬天背冰上山，初春植树绿化，但收效甚微。1983年，兰州市政府建成上水工程，由四十多家单位划片承包，绿化建成了兰州市第一座人造森林公园。到兰山公园旅游，可乘车直达，也可以在五泉山公园东门口乘缆车扶摇直上，该缆车行程长度和爬高度均属全国第一。

　　从兰山顶俯瞰兰州，市中心将一览无余，当然夜景更美，由于刘家峡水电站逐渐停止对其它西北省市供电，就主要为兰州服务了，由于能源充足，所以兰州的夜景很是灿烂夺目。

　　滨河路漫步

　　兰州是一个东西向延伸的狭长型谷地，夹于南北两山之间，黄河在市北的九州山脚下穿城而过。沿黄河南岸，开通了一条东西数十公里的滨河路。因路面宽阔笔直，两旁花坛苗圃，星罗棋布，被誉为绿色长廊，现已成为全国最长的市内滨河马路。

　　游客游览滨河路，可以欣赏黄河风情，参观沿途点缀的平沙落雁、搏浪、丝绸古道、黄河母亲、西游记等众多精美的雕塑；并参观中山铁桥、白塔山公园、水车园等景点。在旅游旺季，可看到古老的皮筏摆渡，体验“吹牛皮，渡黄河”的古韵；也可乘坐橡皮艇在黄河上漂流。滨河路被誉为兰州的“外滩”，已成为老年人晨练和年青人浪漫的场所。外地游客来兰州旅游，必先到位滨河路观看沿途的雕塑及景色。

　　榆中青城古镇

　　由斯琴高娃主演的电视连续剧《老柿子树》开始在央视热播，而这部电视剧的主景地就是距兰州90多公里的榆中青城古镇。据史料记载青城原名为条城，为宋仁宗年间秦州刺史狄青巡边时所筑，所以叫青城。历史上的青城是以水烟为主的货物集散地，水陆交通发达，北京、天津、太原等外地客商云集。泊来文化使得青城古民居既有山西大宅院风味，又有北京四合院的格式。这些古民居的砖木雕刻艺术也非常精湛，从大门到照壁，从堂屋到厦房，从墙肘到屋檐，从门扇到窗户，处处都有精美的图案。这些图案大多通过象形、会意、谐音等手法构求艺术语言，来托物寄情。另外，青城人在建筑中特别善于利用本地的石头资源，把块石、石板和黄河滩头的卵石，打造成石墙、石阶、石门墩。有些人家还用各种卵石巧妙组合，在门庭、院落铺成图案和字形，以表情达意。据统计，目前，青城有明代建筑1处，清代建筑33处，民国建筑15处，其中完整的四合院有12处。这些古建筑，其木雕、砖雕、石文化等，无不显现着中国传统文化的独特魅力。

　　青城地势南高北低，海拔1450米，地形呈狭长地带，黄河流经北部，属典型的黄河谷地。气候温和，水源丰富。适宜种植瓜果蔬菜荷花、水稻，尤其以盛产绿烟（水烟）闻名。自古以来，经济发达，借助黄河水运，成为兰州通往北方的交通要道和商品集散地。尤其令人称道的是，这里由于古老悠长的历史而积淀的丰厚传统文化，使青城镇成为黄河上游独具特色的一块风水宝地。目前，青城已梨花开放。(来源：网络)

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　　兰州攻略——小吃篇

　　种类很多，绝不是大众，即你在很多城市是看不到吃不着的。第一推荐农民巷。第二处建议到大众巷。这两个地方都是小吃集中的地方。

　　1.兰州烤羊肉，味道独特，回味无穷。

　　2.浆水面

　　浆水面也是兰州的一种风味食品，用料讲究，制作精细。浆水是由新鲜蔬菜发酵酿成，面团经手工揉擀后，用刀切成细长的面条，俗称“利刀面”，浆水烧开泡入葱花、精盐、花椒，面条煮熟后捞入碗中，浇上晾凉的浆水，撒上香菜，食之爽利可口，为盛夏清热解暑之美味。浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的暑夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者痛疼，取得显著疗效。

　　浆水制作很简单，一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。将浆水烧开下面，再配以其它佐料，即成浆水面。

　　3.羊肉泡馍

　　羊肉泡馍在过去是进贡皇上的饮食而发明的，古时称“羊羹”，宋代诗人就有诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。而羊羹的历史最早可追溯到公元前11世纪，那时也被列为国王、诸侯的礼馔。

　　兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同的。兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗、香菜，浇上羊汤，即可食用，原汁原味。还有馍，西安是死面（没有发酵的面）饼，而兰州的是当地一种发面饼，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口。做法也不一样，西安泡馍需自己掰碎然后回锅再做，而兰州泡馍只管做好汤、放好肉，然后给你一个大饼，你就可以自便了。你可以一股脑将饼揪开丢进汤里，享受羊汤泡馍的滋味。或一口汤一口饼，再夹大块的羊肉慢慢咀嚼，吸溜两口粉丝，大口的馍，大块的肉，那感觉没得说。

　　西安泡馍和兰州泡馍无孰优孰劣，前者属于细腻型，后者则属于粗犷型。到了西北，你可以自由自在，任你驰骋。

　　4.羊杂碎

　　羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。

　　“杂碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料（又叫三红）是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料（又叫三白）是肠（生油的）、肚（生味的）、头蹄肉（架碗充数的），下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。

　　“杂碎三汤”有如下说法。青城百姓，居家过日子，买上一副羊的五脏，下锅煮好，连汤带水地热热吃起来，这叫吃“原汤杂碎”，味道体现在鲜美清淡上。怕杂碎有五脏异味的人家是先将洗好羊杂碎锅里氽一下，把汤扔掉，再将杂碎蒸熟切好，重新入锅添水放调料煮一下，盛到碗里，这叫吃“清汤杂碎”。由于是蒸熟的，味没入汤，食者味道全从对杂碎的细嚼慢咽中得。街巷铺点、车站、路口小摊上多是新的杂碎时时不断地往一个大锅里续，一锅汤用文火常熬不换，甚至是这锅汤经营者叫卖几年就熬上几年，汤稠如油，色酽如酱，过往食客买上一碗吃，这叫吃“老汤杂碎”。杂碎酥烂绵软，醇美味存于汤，故经营者最不舍多给食客加汤。

　　“杂碎三味”说起来简单，凡青城专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。这是吃羊杂碎万万不能少的的三味调料。食者坐下来，或爱清香爽口的，或喜辛辣热麻，或好咸中得味。总之，可根据自己的口味自行调兑碗中的汤。

　　5.灰豆子

　　灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。吃的时候加入白糖，别具风味，备受大众欢迎。在炎热的夏季，灰豆子也是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳，清凉解暑。

　　兰州杜维成师傅继承灰豆子名家马有创制的灰豆子制做技艺，煮的灰豆子风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号。外地游客可以到张掖路中段北侧的兰州市第一工人俱乐部"金城灰豆王"店进行品尝。

　　6.油炒粉

　　油炒粉也是兰州市著名的地方风味小吃。有卖酿皮的地方就必有卖油炒粉。

　　油炒粉是用凉粉做成的，先在平底铁锅内烧开卤猪油，在把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖、葱花、蒜苗，精盐，酱油，不断翻炒，直至金黄烫热，即可盛碗备食。依各人口味，调以辣椒油、麻酱、陈醋、蒜汁、精盐，即可食用。

　　7.酿皮子

　　酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。

　　酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。其作法很简单：先将优质面粉加水揉成硬团，在清水中反复搓洗，使面粉中的蛋白质与淀粉分离，分离出来的蛋白质俗称“面筋”，将它蒸熟，切成薄片待用。洗出的淀粉溶于水中，待其沉淀在盆底后，把上面的清水倒掉，加入稍许碱，调成稀糊，舀入平底盆中，上笼蒸几分钟即熟。吃时，只需将作好的一张张酿皮子切成条状，配上面筋，加入适量酱油、香醋、蒜汁、盐、芝麻油、香菜、黄瓜丝、辣椒油调拌即可。一碟香辣可口的酿皮子就作好了。看那色泽晶莹黄亮，半透明如玉，青黄红白色泽鲜亮诱人。入口细腻润滑，酸辣筋斗、柔韧可口，是一种大众化的清凉面食，绝好的风味小吃

　　8.甜醅子

　　甜醅子的做法跟南方的酒酿有点想，用去了皮的小麦煮熟了，加上适量的酒醅，装进大盆子里发酵，一般夏天的时候用被子捂着，冬天的话用被子捂着再放在热炕上让他自然发酵，温度很重要，随时观察发酵情况，要不然可能出来的会发苦。一般正常的话两天的时候就能吃到酒香扑鼻的甜醅子了。

　　牛肉面要单独提：兰州的牛肉面与其它地方绝不同，吃了才知什么叫正宗。它的香能到骨头里去。这里的面不一定要吃有名的马子禄之类的。有时候一家小店都有独到的地方。有的汤好，有的辣油好，有的面好。

　　特别介绍手抓肉。坐飞机的朋友可如果有当地朋友接机，可以在机场到兰州的半路上吃到极好的手抓肉。是一家回民的中型餐馆，离城很远但名气大。城里人都开车来吃。据说一年收入极丰。另一家是在白塔山下。应该说黄河北面白塔山下都是回民聚居区。山前的路向西走有个酒吧街，一家叫尕努的餐馆，里面的手抓肉香极了，没一丝膻味。

　　周边旅游建议：

　　去崆峒的朋友要买去平凉的车票。到站后可打车也可坐小巴。因为当地到景点是9公里。有条件朋友可以自驾车去。因为路上可以去会宁和六盘山。会宁有个会师门和纪念塔。

　　去敦煌的朋友要在柳园下车。(来源：网络)

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　　兰州攻略——交通篇

　　航空：兰州中川机场,现已开通兰州至北京、上海、广州、深圳、成都、西安、南京、杭州、敦煌、嘉峪关等近三十条航线,并开通有每周星期二飞往香港的定期旅游包机航线。兰州市区至中川机场70公里,约一小时车程,有班车和出租车接站。

　　铁路：兰州是西北最大的铁路枢纽,陇海、兰新、兰青、包兰四大铁路干线交汇于此。兰州也是东起连云港,西抵荷兰鹿特丹港的第二亚欧大陆桥。

　　公路：兰州市内有四条国道干线通过,有7个长途汽车客运站。另有5条省道,50条县乡道路,兰州通往各省市县和旅游景点问的公路四通八达,乘坐汽车旅游非常方便。

　　市内交通：兰州以市区为中心辟有三十余条公共汽车线路,通往各城区及郊区市辖县。在火车站广场有公共汽车通往长途汽车站、旅馆介绍处和市内各地。兰州现有六干多辆出租车,昼夜服务,有三家涉外定点旅游汽车公司,提供各型旅游大巴、中巴和轿车,可短租、长租、月租、日租。(来源：网络)