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发表于 2011-8-8 16:53 资料短消息加为好友

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饮酒的危害知多少

饮酒对人体健康有利有弊，成年人少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其青少年及孕妇不应饮酒。

日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%，葡萄酒含乙醇约11-16%，通常称11-16度，白酒含乙醇38-60%，其中含乙醇38%的又称为低度白酒。

“中国居民膳食指南”的第九条是“如饮酒应限量”，并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢?

流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇，即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒，60毫升40度的白酒则危险性降低。

长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素，过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质、维生素、矿物质)食物的摄入；其次，可使食欲下降，摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤胃肠黏膜，影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。

酒中乙醇对机体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。

过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化，可能有利于膳食脂质的储存，肝脏脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量增高，发生甘油三酯血症的可能性增大。

此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压、脑卒中危险。近两年，国家对酒后驾车、醉酒驾车的处罚逐步严厉，就是因为发现酒后司机对于速度的感知能力以及对紧急情况反应能力都下降，并且容易犯困，显著增加交通事故发生的可能性。酗酒还可引发暴力事件等，对个人健康及社会治安都有害。

最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分，因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多，而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少，蔬菜、水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。

综上所述饮酒对人体健康有利有弊，成年人少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其青少年及孕妇不应饮酒。(来源：网络)