立春又习惯称作“打春”，为什么叫“打春”呢?传说神农氏尝百草分五谷，开始有农业，前三皇后五帝都很重视农业，到周朝的时候，把务农的事提到了朝议上。一面制历一面责令地方官每年要举行迎春的仪式。农为行行之本，春为一岁之首，所以要隆重。立春的前一天地方官要洗澡，穿上素衣，不坐轿不骑马，步行到郊外，聚集乡民，设桌上供，烧香磕头，在供桌前做一头土牛，让扮作“勾芒神”的人举鞭打土牛，称作“春牛”，意思是打去春牛的懒惰，迎来新一年的丰收。

打土牛当春牛，也不知鞭打了多少年，不再打土牛了，开始打纸牛(用纸扎糊的牛)。里边装上五谷，在打春的前一天，叫“勾芒神”举鞭狠打，牛倒了，纸烂了，五谷四下流，象征打出了一年的五谷丰登。

后来又变成打真牛。就从这人们把立春那天叫“打春”，还留下两句名言：

岁首常思盘中餐，脆鞭一响打出春。

过去我们亳州每年立春这天，由县官带领很多人到城外举行打春仪式。如上所说，摆上香桌，由县官亲自烧香磕头。桌旁有头大黄牛，还有五谷杂粮等，有专人手持鞭子打牛，表示打去牛的懒惰，迎来一年的五谷丰登。

后来民国时期，这种习俗就废除了，不再举行打春仪式。（来源：亳州报）

《礼记》月令第六：“是月也，以立春。先立春三日，大史谒之天子曰：“某日立春，盛德在木。”天子乃齐。立春之日，天子亲帅三公九卿诸侯大夫以迎春于东郊。还反，赏公卿大夫于朝。命相布德和令，行庆施惠，下及兆民。庆赐遂行，毋有不当。”

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