会宁锅盔，味道醇厚，口感细腻，让人百吃不厌。

会宁锅盔，曾经为中国革命立过大功。

当年会宁会师到过会宁的红军将士们都曾经吃过会宁的锅盔，他们在回忆当时的情景时，都对会宁的锅盔赞不绝口。

中国人民解放军高级将领向守志将军对会宁的锅盔记忆犹新，向守志将军回忆说，当时他吃得最痛快的一顿饭是“锅盔”。“这是当地的一种面饼，烙得特别大，赛过锅盖，故当地人称锅盔。这种饼足有四五斤重，厚厚的，又像是一面白底上饰着金黄色纹路的盾牌，散发着诱人的麦香。大家拿起饼狼吞虎咽地吃起来，那么香喷喷，仿佛是有生以来吃得最香的一顿饭。”（《开国英雄的红色往事》新华出版社）

成都军区原副司令员陈明义将军在三军会宁会师的时候是红一方面军十五军团骑兵团的排长。陈将军在回忆会宁会师情景的时候激动地说，“老百姓又杀猪又宰羊，送鸡又送蛋，天天搞拥军。会宁有大饼（锅盔），一个三四斤，是干面做的，很厚，部队带上不发霉。是红军补给的好机会，红军都把粮食装足了，还装炒麦子，行军袋都装满了，准备北上又出征。会宁还有黑果子（化心梨），很好吃，老百姓都一担一担送来叫红军吃。”

一九三六年红军在会宁会师的时候，会宁的老百姓热情高涨地筹集钱粮支援红军。当时在会宁境内战斗生活的有近七万多红军将士，会宁人民不但保证了他们的日常所需，使他们得到较好的休整补充，同时还筹集了大量的粮食和钱物带到陕甘边区。据有关资料统计，当时征集带走的粮食有500万斤。1936年9月的《红色中华报》有如此报道：“仅在郭城驿一地，就筹集粮食四五百担。”

会宁的老百姓除了筹集大量的钱粮之外，还争先恐后地送给红军很多干面锅盔，因为锅盔长时间不发霉，又方便携带，所以便成了会宁人民补给红军的最佳食物。香甜可口的干面锅盔就像朴实善良的会宁人民一样，为红军的会宁会师，为中国人民的解放事业，做出了不可磨灭的贡献。

建议将会宁的干面锅盔命名为“红军锅盔”，并将其作为会宁的一个品牌进行开发，让会宁的干面锅盔为会宁的经济建设做出新的贡献。

(来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_685699360100mpi1.html)

红色锅盔

你加油吧  

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哈哈，看的人少，回一下  

初来乍到，请多多关照。。。  

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不错啊! 一个字牛啊!  

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