对于80年代的记忆，已经变得模糊，在网络上看到那时候兰州的老照片，竟然觉得遥远而又陌生，蓝色的天、不宽但干净的马路，像吐司面包一样的公车，灰色或是藏蓝色的衣服，那副画面像是日本某个偏僻的小镇，宁静却自有它的味道。

从什么时候起，城市变成了欲望的盒子，大城市越来越大，小城市紧跟其后，不断更新的市政建设，不断发展的城市工业，城市越来越像城市，缺失了宁静，而身处西北角的人们，伫立在繁忙的浪潮中，前进还是踏步，是个问题，外面的世界如同越来越多的霓虹灯一般照射到人们的心底，那一层层微弱却有力的涟漪逐渐形成波浪，让每一个心怀梦想的年轻人无法忽视。

一些人听从内心的召唤背上行囊出发了，在另一座城市生根发芽，开花结果;另一些人，坚守在这座城市里，任梦想驰骋，身体固守着安定。

总是觉得，只有真正离开了兰州，才看得懂这里。

年少时，世界很大，舞台很大，唯独兰州很小，所以想尽一切办法逃离，要去看北京纵横交错的老胡同，要去听上海轻轻柔柔的吴侬软语，要去山顶看神鹰，要去海底看暗涌，想看的那么多，从未低头看看兰州的土地。

慢慢成长，与这座城市的联结便会越来越紧密，最终变得血肉模糊。每每背着背包回望兰州的时候，才会觉得这是自己的城市，好也是坏也罢，就像自己身上的一部分，无法摈弃。

“茶摊儿”还是“啤酒摊儿”

有人说，西北人是带有劣根性的，不思进取，贪图安逸。

兰州的生活节奏不快，这不是单纯的勤劳或懒惰的问题，东西差距、南北差距这是国家经济建设和地域发展问题，咱不发表拙见。单就生活节奏而言，兰州人的确慢，生意浙江人做了，建筑甘谷人包了，业务庆阳人跑了，那大好的时光，干点儿什么呢？众生回答：喝呗。

“喝”在兰州是有市场的，在这座西北文化的枢纽重镇，酒文化是件重要的事儿，你可以不说兰州话弄不清兰州的街道，但这座城市的酒文化是你赖以生存的手段之一。

兰州人喜欢坐“茶摊儿”，一杯三泡台，大到国家大事儿，小到家长里短，便是一整个下午的全部内容。但在兰州生活得久了，你就会发现，所谓的“茶摊儿”其实也可以叫做“酒摊儿”，喝茶是重要，但放眼望去，那一排排的“黄河啤酒”的绿伞下，哪没有个几瓶黄河啤酒的，这样的茶摊儿遍布兰州的大街小巷，从南关的“万人坑”到西关兰州剧院的大院儿，从绵延四十公里的黄河风情线，到每个街头巷尾的冷饮铺子，腾出一块地儿，黄色桌子椅子一支，遮阳伞一架，成了。

传说中的“万人坑”

说起“万人坑”，很多来过兰州的人和在外地生活的兰州人都会相视一笑，那笑里饱含着美好的或是惨烈的回忆，或无奈或自豪，总会有那么一些关于兰州的情绪呼之欲出。

在外地上学或是工作的人回到兰州，总是经不住老友的丛勇，一句“走啥，坑里坐会儿”，就像是时过境迁后吹响的集结号，让你忘却了老婆孩子，忘却了刚刚在大城市养成的绅士风度，恨不得立刻来一场酒精的厮杀。

不知道是谁起了“万人坑”这个名字，但家在附近的我每次路过看到里面的繁华景象，那佩服之情便油然而生。“万人坑”南西北三个大门，西门为正门，一条通往里面的大路将“万人坑”划为两半，因为这条道路铺着红色地毯，凡有人从门而入，两边酒摊小贩都用一口正宗的兰州话连忙招手吆喝：“哥，哥，到扎坐来！到扎坐来！”，在这些小贩的呼唤声中，来宾们忘却了平日里的贫富贵贱，把头抬的老高老高，牛逼哄哄只管往前走，好不潇洒，好不得意，于是人们便把这条铺了红地毯的正门大道称为“星光大道”。

好不容易找了一个地方坐下，马上一大堆卖零食的帅哥靓女簇拥而来：“哥，来盘毛豆沙！”，“哥，瓜子要不要”，“哥，我的果盘新鲜的很哪！”，“哥，刚出锅的肘子，下酒好的很哪”，耳朵边上像一万多只苍蝇在飞，只听他们嗡嗡嗡的，赶紧挤出一点笑容挥挥手说：“要的话叫你们昂！”，于是他们才肯怏怏离开，这时老板搓着双手笑迎上来：“呵呵，要个撒尼？大浪嘛扎啤？”，作为熟客再不用看酒水单子，直接要上几桶扎啤，与朋友们围桌而坐，开始划拳喝酒。

兰州人豪爽热情，自然声音也大，整个“万人坑”里，划拳声、欢笑声、吆喝声，声声入耳，声声震天——要的就是热闹！

有自制力的，眼看差不多了，准备招手打的回家早睡，身边的朋友一把拉住：“走，再换个地方……”

兰州女人与酒

说起“万人坑”里拼酒，外地人肯定觉得那是成千上万的老爷们儿干的事，没女人什么事儿，但事实是，兰州的女孩儿继承了西北祖先的光荣传统，不甘心做男人酒桌上的花瓶，动不动也得伸手来那么几下子。没事儿的时候去附近逛逛便会发现，兰州的啤酒摊儿并不是男人们的天下，三三两两的女人们围坐着，桌上摆着几瓶“黄河”甚至是一大扎，或低声或豪放地说些什么，朋友、家人、男人或者就是拉拉是非，时不时还划上两拳，什么石头剪刀布、十五二十、闽南拳、韩国拳，基本不在话下。

或许你觉得兰州的女人太过豪爽，失去了女人应由的矜持，那么你错了。

在大多数兰州女人们的意识里，喝点小酒就如吃点小菜一样平常，高兴了跟好友聊聊，顺便来点小酒助助兴，生气了自己坐会儿，喝点小酒消消愁;然后回家，开心的不开心的都放进酒里消化，一觉醒来该干嘛干嘛。

兰州女人爱穿，在全国倒数的经济水平下，兰州大街小巷的时尚指数甚至可以跟北京上海媲美，也许你会不解甚至鄙夷，但我想表达的是，兰州女人是懂得爱自己的。即使工资发得有限，即使总是月光族，这座城里的女人们也懂得要让自己吃好、穿好、打扮好，而所谓的压力等等，就交给一个个啤酒摊儿、一瓶瓶“黄河”啤酒解决吧，我承认，这是一种迅速且豪放的解压方式。

从小学到大学，总有那么几个酒量惊人、让众多男人听而生畏的女同学，每逢节假日同学聚会，那总是一大桌子中的焦点人物，年少的时候不喜欢，长大后却开始喜欢她们的眉眼，在酒杯与光线之间，折射出的是一个城市的性格，于是有外地的朋友聊起关于酒的话题时，总会自豪地显摆兰州女子豪放中潜藏的柔情，那是生长的南方的人，怎样也学不来的东西。

走！黄河边上喝茶走！

“滨河马路长又长，给多少年轻人帮过忙……”

从“万人坑”出来向北遛达，走着走着就到了兰州的心脏：黄河。不可否认，有黄河穿城而过的兰州才有了内容，才有了古来文明沿河而来的厚重，才有了波光粼粼的灵动。

在黄河风情线两岸，有着数不清的茶摊。从南岸从滩尖子体育公园一路向西，黄河博览园、兰州港多家水上茶楼、临水一字排开一直到中山铁桥的茶摊，再从亲水广场到水车园在一直向西，岸有多长，茶摊几乎就一直有多长。从北岸的中立桥一直向东，黄河源公园的滨河地带、七里河桥头两边、钓园、龙源……一直到盐雁黄河大桥，沿岸的茶摊同样数不胜数。南北两岸的黄河茶摊，一到夏日就成了成上万市民纳凉休闲的好去处。

无论是黄河边上的茶摊，还是各个山上的茶摊，它们都有一个最大的特点，就是坐椅以“马扎”（可以折叠、调整仰卧的躺椅）为主。马扎供人仰躺的部位，是用厚厚的棉麻类材料织物制作，这种织物也称帆布，即结实又透气，当人半坐半躺其上时非常舒服，就是坐得再久，也不会让人有困乏感，无可厚非，它才真正是构成茶摊绝妙的吸引的物件。

当然，喝茶才是茶摊的主题。近些年，茶摊的设施虽然一成不变，但茶具却有了明显变化，从最早的盖碗，到一次性的茶具，再到统一消过毒的大玻璃杯，又回到一次性的带盖纸杯，从这些变化，可以看出人们的环保意识、环保理念的变化;茶具（杯）虽然一直在变化，但“三泡台”茶的配料主要还是那几样：以春尖茶叶、冰糖、桂圆为主，或配以枸杞，或配以葡萄干，或配以玫瑰花诸如此类，这样的一杯茶就可以让人安闲地坐在那里喝上半天：如果是一个人，就可以看看河岸上游人的各种表情，也可以看河面上来去穿梭的冲锋舟和顺流而下的羊皮筏，或者心猿意马地胡思乱想着，那完全是一种身心放松的惬意状态。闲暇时，也可与家人、或者邀上三两好友去河边茶摊坐坐，或者一同去游园、爬山、喝茶，那真是人生极其快乐的一件事。

把兰州喝醉

兰州人嗜酒如命，好饮且善饮，老祖宗传下来的白酒自不能丢，西方的红酒和液体面包在兰州也是融会贯通，发扬光大.旁人喝酒或是人逢喜事，或是借酒浇愁，亮出精美酒具，约三五好友，随量而饮，即兴则之，兰州人不用！高兴喝，闹心喝，结婚喝，离婚喝，儿子升学喝，自己痔疮治好喝，有事要喝，没事更好，才要喝！兰州不是有这么句话吗？“酒瓶能倒人不能倒，肝子能丢人不能丢”。

兰州的酒场如战场，兰州男人都用大个儿的茶杯喝酒，曾有一份调查资料说：在全国省会城市中，兰州每年白酒的消耗量排名第一。

每到夜晚，特别是夏天的夜晚，你会发现兰州街上“醉鬼”多了，饭馆、酒店的生意空前热闹，一股股人多势众的猜拳行令声如西北风弥漫在兰州上空。和其他城市的女人不同，兰州女人看着自己的男人划拳心里高兴，当男人喝醉了趴在她们肩膀上说一些醉三倒四的温柔话，她们就更高兴。因为女人“放松管理”，兰州男人勇于拿自己能喝说事儿，他们平日里不善言辞，沉稳甚或有些木讷，但碰到外地人，他们会自豪地宣称：“在我们兰州，一年能喝到好几个牌子的酒呢！”酒壮男儿胆，兰州的血性男人把平时没了用武之地的豪迈寄托在酒桌上，他们不虚伪，不矫饰，不排外，劝酒并不存着什么别的目的，只是仿佛不“放翻”或者“摆平”你，他们就不是男人。

兰州人喝酒好划拳，嗓门扯开极尽吼之能事。其实相较兰州人喝酒之其他恶习，划拳倒在其次，兰州人喝酒最大的夺魂之术是——斗狠!

其实说句实话，兰州人喝酒一般，但是喝酒的架势很足，酒量没有青海人厉害，酒风没有陕西人豪爽，只是吹牛，能喝八两的非说自己斤半，于是大街上总有醉汉摇摆着指挥交通或者现场直播。一次坐车回家，飞快的一路车居然猛然急刹车，一魁梧男子矗立马路中央，像只企鹅的样子伸手打的，车辆飞掣中纷纷躲避，我在车上为他惊艳！

酒过三巡菜过五味，这时候兰州的男子都很能说，天花乱坠的男子身边总有一二唤做“莎莎”的美女，明眸善睐，娇憨可爱的做小女人状。正因为有了这些红颜知己的催化剂，兰州的男人们顿时豪气横生——头可断，血可流，酒杯不能不喝空。

每次跟朋友去酒吧消遣，还没等老夫屁股坐稳，酒已先摆满一桌，黑压压一片，好不吓人。这时周围豪饮之士已开始斗狠，人手一瓶，目露凶光道：“吹到哦，谁吹不完谁就是讨吃！”呜呼，吹不完的都是讨吃，老夫这种不喝之人岂非丐帮少帮主？这时你听周围除了咕咕咚咚，饮驴一般的响动，已是鸦雀无声。过两分钟抢先喝完的骄傲自豪写满尊脸，将那瓶子高高举起，玩命放下，一瓶落桌，满楼皆动，粗矿豪迈，可见一斑!

不光小伙喝酒斗狠，兰州姑娘好勇之气更是不让须眉！前些日子朋友过生日，赴约前往，酒桌上一美女非要柿子拣软的捏，和我捉对厮杀，我告知我不喝酒后被冷嘲热讽，什么"小伙不喝酒，白在世上走"什么"男人不喝酒，活的不如狗"之类的碎语飘然而至，该美女大喊，不喝酒就不是男人.气的老夫本想建议找一僻静角落与该女验证一下我到底是不是男人。可这话我等文明之人又岂能脱口而出?只得挽起袖子应战，大丈夫生而何欢，死而何惧?大不了喝死拉倒。几轮下来已有求生不得，求死不能之感。念及家中尚有老母，小狗需要侍奉，只好求饶告负，被人耻笑。

最后临走之时，友人又倒满一桌，强令每人喝三杯，并美其名日:谁不喝谁就不是兄弟.呜呼，此话于情于理都讲不通啊。摸摸良心，老夫与你一起驰骋江湖数余年，就因为这杯猫尿不灌就不是兄弟啦?此乃于情不通也。反而想之，难道你和卡斯特罗大叔，比尔该死大哥喝他几杯就能勾肩搭背，称兄道弟乎哉？此乃于理不通是也!

不要以为我的酒量微如萤火，几杯下肚就浇灭了，遥想当年身在武汉，红的白的啤的“三中全会”，几番厮杀后酒桌上一干男女全部臣服，那唯我独尊的架势让我得意非凡。而如今酒瓶在手，黄汤入口，肚子相当不给面子的欲拒还迎，不禁老泪纵横，只因身在兰州。

雌雄酒局

说起喝酒，其实男人和女人喝酒都是不一样的，下面切听我分析，当然，这个范围不仅仅局限在兰州，放眼全国，这些道理都能通用。

女人的酒局是收集小道消息的最佳地点。女人一喝酒，立刻都变成八婆，张家长李家短，三只蛤蟆五只眼，哪怕之前她是个矜持的叫小姐，一样可以瞬间变形，八婆附身。八卦的程序一般是这样的：先八卦同事，再八卦朋友，再八卦明星……八卦来八卦去，把所有不在桌上的人八一个遍，基本酒局就结束了。

八卦最大的乐趣，不在于因为传播流言蜚语而赢得别人对你的关注或者侧目，乃至另眼相看，而是给了自己的好奇心和知情权一个妥帖的安慰。

再说起来，女人闹着搓墩儿喝酒的，大多跟感情问题有扯不清的关系，喝到比较大时总会有人压抑不住，把平时威逼色诱都不肯招供的秘密吐露出来，剩下的人也不甘落后，为了安慰这个失意的灵魂，争着抢着把自己的倒霉事抖搂出来，于是大家纷纷捶胸顿足，最后再来一瓶，彻底的更上一层楼。闹到最后，单跟桌上这堆人说已经不过瘾了，于是纷纷掏出电话，寻求更高级的倾诉对象，旧情人或者勾搭半天没到手的男人是最好的选择，所谓“酒壮怂人胆”大意便是如此，平常不敢做的这回都能做了。眩晕、回忆、兴奋、忧伤……纷纷袭来，胡言乱语的把电话那头人弄蔫算了。

显摆，是女人酒局上一定要做的事情。世俗的嘴脸在此刻毕露无遗，如果你不能不大磕绊的背出50个以上的品牌名，那你注定是没法出风头了。富裕的互相斗富，秀一下自己的最新装备;紧吧的比贤惠，特意把你往怎么省钱过日子里拉扯，4点起来排队抢柴米油盐，什么地方能买到打折东西等。东西显摆完了，还要显摆一下手腕，能把自己男人整治的服服帖帖的，此刻一定要交流经验，腰杆挺直，指点江上。一来二去，话题就扯到了“男人”身上——无论扯出什么样的男人，添油加醋的搓成个段子，也便是给自己脸上添光彩了。男人炫耀完毕，闷声喝酒，于是又可以对酒品头论足一番，自己喝过什么样的酒，在哪喝的，服务生如何闷骚，如何帅，陈年往事，唏嘘不已。

心有多高，NB就能吹到多远。男人认为这是在酒桌上势在必行志在必得的事，有的人为自己吹，有的人为别人吹，还有帮着别人一起吹的。最狠的是，原本自己是一忠厚老实的人，但认识了一群很能吹的正好又赶上了酒局，在酒桌上众人都吹完了，只剩他一人，自知难逃此劫，无奈只能在破碎的记忆里，遍寻亲朋好友身上发生的NB的事借用一下，把主角换成自己。得到众人赞许之后，方才醒悟过来，在心中责备自己：这样做太不地道了！

几个男人一起喝酒，在酒精的刺激下，精虫上脑，第一个便会想到女人。交流经验，宣扬战果，互吐苦水，这些都是必不可少的环节，既可以增进哥们之间的友谊，又会大大增加干杯的次数，激起男人的食欲。这样的场景经常发生：两个同病相怜的人，各自诅咒曾经伤害过自己的前女友之后，频频点头。互相嘱咐对方几句话，最后将杯里的酒一干二净。更有甚者，有的兄弟因为讨论女人，伺机抄起别人的手机给女友打电话，先吟诗后说自己喝多，以博取女朋友的同情与爱心。也许爱情这事，对于男人来说过于矫情，但是对于女人来说是一个正当的憧憬。

酒喝的差不多了，该说段子了，段子，就是把前面的话题作了总结性发言。格式不限，内容不定，天马行空，用句时髦的洋文就是FREESTYLE。说段子与吹NB不同，段子是一种源于生活高于生活的艺术。说段子，你的拿人，满嘴跑火车的废话，跟去WC总结一下今天的饮食结构是一样的效果。说段子已经成为男人的基本技能。没钱没女人是可以的，但酒局上不说两段子是万万不行的。

生于此城，长于此城，年轻时读不懂这里，觉得这是一座浅薄的城市，长大了才发现，最需要读懂的是这座城市，它用自己的节奏解读着往事新闻，诉说着昨日今朝，它如一个看尽世事的长者，隐忍着人们的嫌弃和不满，微笑着在夕阳西下的时候，深深地叹了一口气！

多少年来南来北往的人多了，什么匈奴鲜卑都已混入了兰州人的血脉，融天下于胸怀，含山川与杯盏……
文章引用自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5dca97880100xkch.html

这些年兰州变化很大

兰州人很能喝酒的

哦...............  

观看中  

看看..  

楼主，支持！  

哈哈，看的人少，回一下