哪些是类风湿的科学饮食原则？专家指出：烹调方式应以清淡爽口为原则，少吃辛辣、油腻及冰冷的食物。饮食上应选择容易消化的食物，多吃开胃的食物如大枣、薏仁等，尤其薏仁具有去湿祛风的作用，煮成薏仁粥或和绿豆一起煮都是很好的选择。若有服用阿司匹林，一定要在饭后才能服药，因为此药容易对胃造成伤害，并且容易造成缺铁性的贫血。

除此之外，大家要注意选择的忌口，忌口不可盲目肆意而行，身体若属热性，应多吃绿豆、西瓜等食物；若属寒性，则应吃羊或牛肉等，不过摄取量不宜过多。尽可能的减少脂肪的摄取，热量来源要以醣类和蛋白质为主，若是体重超过标准，要逐渐减轻体重。