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标题: [转载] 老上海十二个月的生活习俗
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发表于 2012-8-23 22:23 资料 短消息 加为好友
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老上海十二个月的生活习俗

正月

    在融融的守岁烛光之中,旧年悄悄地熘走,新年的轻步走入了人间。在人们的渴望中,鸡在这儿那儿发出了嘹亮的报晓的啼声,围炉守岁的人们这才收拾起期待的心情投入了新的兴奋之中。别的一些人本来只朦矓地睡着觉的,也都被鸡呜声唤醒,真真地置身于美丽的梦境之中了。老上海的人们,男的女的老的少的,都在心中充满了希望,想着:“啊,元旦到了!元旦到了!”
    听啊,谁家已经开门,燃放起爆竹来了?接着,——您再听啊!——有多少人家都燃放爆竹了?远远近近,先先后后,爆竹是嚮遍了老上海了!
    家家都忙了起来。人人都把衣冠穿戴得那么整整齐齐端端正正。先得虔虔诚诚地燃起腊烛点好线香,献贡出隔年预备好的茶果和新煮的粉圆,依着长幼的辈份,拜过天地,又拜过家庙,然后小辈向尊长“拜年”。这“拜年”在大约十二三岁以内的孩子们是不仅可以表现自己的知礼懂事的程度,籍此博得若干口头的称赞,还有实实惠惠的“压岁钱”可拿哩!长辈们隔年用红绳穿好的这一串串“压岁钱”,每一个钱都会经过精密的选择,不仅输廓完美而且肉地厚,大小均匀,还不够使孩子们乐极麽。
    正午时分起,街上渐渐热闹起来了,轿子啦,行人啦,来来往往,着实不少。他们已经开始向邻里“贺年”了,可并不一定都真是见了面拱拱手道贺几声的,大概不过在人家闭着的门前投进一张梅红色的名片罢了。若问何以见得,这里有诗为证:
        满城裙屐此匆匆
        宾主循环一例同
        卓午出门归路晚
        绕阶名纸拾梅红
       (张春华:沪城岁事衢调)
这样的邻里交贺,要三四天才完毕。
    新出嫁的女儿到年初三才回娘家去拜年,可是不宿夜,当天便得回到夫家,因为俗语说的好,叫做“正月不空房”。
    从初一到初三,家家都禁止室内扫除,孩子们都打敲鼓锣乐个尽致。
    立春上一日,摆起綵仗,到东城外去迎春,城中人都出城去“看春”。一到立春的时刻便祭芒神啦,鞭土牛啦,热闹个不了。设春宴啦,尝春饼啦,生菜作成的春盘啦,那口福可也不小。
    初四日,街上巷里,凭空多了许多鱼担子,都是卖新鲜活泼的鲤鱼。原来老上海接起财神来必须要用鲜鲤鱼,越活泼的越好;因为“鲤”跟“利”声音相近,称为“元宝鱼”,以元宝鱼接财神,当然再适当也没有了。于是有些人想出“花样”用红丝扣了鱼鳍,一家家的来“送”,称为“送元宝”,名义比较好听,宾际也可比较多得点好处的吧。等到一交初五子时,接财神的仪式便开始举行起来,爆竹之声一直要响到天明。这真是所谓:
          拜年未了接财神
          爆竹通宵闹此邻
          鲤尾羊头增价倍
          那知穷汉甑生尘
      (秦荣光:上海县竹技词)
另一方面,在亲友连日招饮的所谓“年酒”之外,人们还在接财神这一天吃“财神酒”哩。
    各业相续演起戏来,称为“年规戏”。豫园的热闹是到了极点。人们在新年的忙碌之中,“相约破工夫,早到庙楼,日日有年规”。(张春华句)
    到了正月十三日,家人在炊前,用糯米或珍珠米投入煮沸的镬水中去,占卜一下这一年的“流年”可好;如果投下去的东西开了花又碎为粉末,那便是大吉大利的先兆,称为“卜流花”俗名“爆孛娄”。
    正月十五日,元宵,是热闹到无以复加的程度。吃着作为“节食”的“珍珠圆”啦,接回隔年送上天去的灶神啦,妇女们邀请厕姑(或称紫姑)来问吉凶啦,这些虽是家家都做的事,然而真真的热闹还不在家门之内,而在街头田间。
    去看一看元宵的灯市吧!家家人家的门口都挂起了灯来,有鳌山灯,走马灯,荷花灯,荠菜灯,种种灯样,争美开亮。大街上,还有用竹柏结盖的灯棚。黄浦江边船桅上也都点起了灯,寺院前面扎成塔形的竹杆,作为灯架,这称为“灯燎”。城外的农人,大家在竹竿的梢头挂起灯来,这寓有特别的意思,称为“望田灯”。
     您也许会说:难道便只有这一些热闹麽,在这老上海的元宵佳节?我说,请别急,俗语道“好戏在后头”。是的,还有烟火,这烟火是非常盛的,西园裹格外“出色”,假山上,特别是高的地方,不知道有多少人在那裹放,放的地点可一点不固定,叫看的人无法预知,只能让自己的眼睛碰运气,来不及东张还是西望,大家嘻开了嘴,儘笑儘喝釆。
    而最不该叫人忘去的,也许是“龙灯”。人们用竹扎成一个个圆形的龙似的东西,煳了纸,画好鳞甲,有头有尾,下面各接以柄,上面用布联了起来,俨然是一条龙的样子。年青力壮的人,举龙旋舞于街头巷尾。龙前面,则有灯牌为导,灯牌上写些“五榖丰登”啦,“官清民乐”啦,这一类好听的话儿。另外的人,却编扎好非常大的球,中间也像灯一样点起了火,这叫做“滚灯”。滚灯遇到了龙灯可就成为“狭路相逢”,非斗不可,因为“龙”需要“珠”,而“珠”当然不肯给“龙”要去。这一场恶斗称为“龙抢珠”。
    那麽看灯看烟火,要一直闹到了天明。十六日的深夜,有些人家,大概城内便不大普通的,要坐在床沿上用芝麻裹馄饨,名为“包蚤蝨”,想来因为芝麻形似蚤蝨,所以要叫芝麻做替身,包起来之后可以不再出现。说起馄饨,元宵除了以“珍珠圆”为正式节食以外,也裹肉馄饨的,不过馄饨可不能祀灶神,俗语说得好:“颠颠倒倒,馄饨献灶”。

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二月
   
二月十二日是『花朝』,俗称『百花生日』。这也是老上海很热闹的日子。花木上都击了五色的绸,这可不必细说,我们还有『花神灯』哩。这『花神灯』俗称『凉伞灯』。有些『雅士』之流,往往以为元宵灯灯市太俗,『无可观』,可是对于『凉伞灯』却赞不绝口。『凉伞灯』大概都是六角型的,间或也有圆型的,上面镂刻着人物、花卉、珍禽、异兽,看起来细于茧丝,实际却不过用土产的『谈笺』这一种纸头做的;而灯的缨络须带,也是无不精妙异常,舆灯相配。『出灯』时,用十番锣鼓,又有纸扎花枝花篮,击细腰鼓,采花女杂迁而謌,后面还有『薹阁』,上面坐着穿五颜六色衣服的孩子。
   
二月十九日相传是观音大士的生日,烧香的人又得忙一天,沉香阁同善堂是格外热闹。
   
春天的景色渐见浓厚,老上海的孩子们,忙着放起纸鹞来了。到了夜里,纸鹞上挂起了灯,其中还有飞砲流星百寿灯等,有光有声,煞是有趣。

三月
   
三月,桃花开了。老上海的人们忙着看桃花。到西城名为『大境』的城楼上,去眺望桃花如锦的人,特别的多。有的兴緻更好,索性赶到南城外三里多路的俗称『望大桥』的望塔桥去,因为那裹遍种桃花杂树,人称『小西湖』的。
   
除了看桃花之外,三月也是一个忙月。首先,自然是清明节。清明节须祀先扫墓。新丧的,必于清明日设祭,老坟则或有先后,但总不出前七后八,俗称『前七后八,阴司放假』,过早过迟都不会灵。扫墓烧化的纸箔,盛在草壜之中,壜形如瓮,圆、方、六角,大小不一。凡扫过的坟。都以竹悬纸钱,插坟上,名为『标墓』。
   
清明日还有祭邑厉台的仪式。上一天先由县官行文给城隍神,城隍神便在那一天到邑厉台去赈济各义塚幽孤,到晚上才用彩灯去迎接回庙。仗卫整肃,邑人执香花拥导者甚众,舆从骈集,常四五里。这称为『祭坛会』;因为七月十五日和十月初一日有同样的会。一年共有三次,所以又名『三巡会』。
   
三月十五日龙华寺香汎极盛。至晚多风雨,名『龙华暴』。二十三日天后生日,东门外搭灯棚,遍悬灯綵;到二十八日灯彩移进城内,因为这一天又是城隍夫人生日了。人们日夜游观,前后差不多有十天的样子。

四月
   
立夏日新进新麦于城隍,正午悬秤,合一家老小,记其轻重,说是可免暑天啾唧,即不『蛀夏』。人们吃草头摊柄、酒酿、梅子、樱桃,草头摊柄是用金花头和入米粉煎成,味甚香脆云。又取麦穗磨之,黏如蚕,名『麦蚕』,给小儿吃了,可不『蛀夏』。
   
四月八日释迦降生日,众称『大佛诞』,各寺作『浴佛会』。静安寺香市最盛。城内则推广福寺。
   
四月十四日吕纯阳生日,致祭。
   
四月是农事方面非常重要的月份,所以有许多关于天时喜忌,不妨附记于此。四日为稻熟日,喜晴。八日雨则伤小麦。十六日夜忌阴黑,语云:『此夜乌鹿秃,西乡村子绕田哭』,是怕多雨水的意思;又云:『四月十六亮悠悠,鲤鱼游到灶前头』。二十一喜雨忌虹,语云:『二十分龙念一雨,破车阁在弄堂里;二十分拢念一鲎,拔起黄秧便种豆』。

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五月
   
五月五日,贴门符。亲邻以『粽子』、枇杷相赠。午时,缚艾人,採药物,吃『粽子』,饮菖蒲雄黄酒。小孩子们以雄黄抹额上,以綵丝缚大蒜繋于胸前,为辟邪之用。女人以色绸製成人形,插髪髻上,名曰『健人』。黄浦江中则龙舟竞渡;上海县竹枝词云:
        鼓角声中焕彩游,
        浦往午日闹龙舟
        红儿绿女沿摊看,
        看客多登丹凤楼。
   
丹凤楼是东北角上的城楼,即『万军台』。
   
夏至,祀先。夏至至立秋,逢四祭灶。
   
十三日为关帝生日,致祭。俗以竹为弓矢,以纸为□,挂于神座,说是为小儿解将军剪,易养易长。有雨,为『磨刀水』,可去疫疠,但不利农事,语云:『五月念三落了麻花雨,红粉娇娘出踏车』。

六月
   
六月六日天贶节,晒书帙、衣裘。城隍庙有晒袍会,由全邑衣匠为之。涤器于河。食馄饨,所以免『蛀夏』。
   
六月十九日,又逢观音生日,这一天是观音生日中最盛的。二十三日火神生日,致祭。二十四日雷祖生日,香火以丹凤楼下名为『小穹窿』的雷祖殿为最盛。
   
又,关于天时,六月初一日雨,主旱。初二三日雨,主雨。小暑日雷,亦主雨,所谓『小暑一声雷,倒转做黄霉。』三伏宜大热,否则『六月不热,五榖不结』。

七月
   
七月七日晚上,陈瓜果,作乞巧会。妇女以风仙花汁染指甲,向月下穿针。
   
七月十五日举行孟兰盆会,放水陆莲花。家祭多以素食,说是祖先亦当去看孟兰盆会的缘故。城隍举行『三巡会』。
   
二十七日,三官菩萨诞日,进香。
   
三十日是地藏王生日,俗称大月开眼,小月不开眼。夜间街衢遍燃炬镯,插捧香,名为『地灯』。考究的人家,且剪纸作莲花布地,或以茜草心编为花篮瓶盆等等。

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八月
   
八月初一,黎明拂花枝露水,以古墨研匀,取淨笔蘸墨,点小儿太阳穴及四肢诸穴,名曰『天灸,可免百病云』。
   
八月十五日中秋,烧香斗;吃月饼梨藕等,亦馈送亲戚;赏月,妇女夜游谓之『踏月』。烧香斗,向以南园为最盛。
   
十八日俗称潮生日,浦口观潮最盛。上海县竹枝词云:
        十八潮头最壮观
        观潮第一浦江滩
        银涛万叠如山涌
        两岸花飞繙雾湍
明顾彧亦有竹枝词云:
        南跄东边水接天
        鼋龟出没蜃楼连
        柴客鱼商休早发
        大汎潮头要覆船
   
二十四日,以新稻作粉圆祀灶。

九月
   
九月九日重阳节,蒸重阳糕粽,以五色纸旗供神佛,祀先。对菊尝新酒,或遨游寺阁曰登高。丹凤楼有奎宿阁,耸立三层,远眺及数里,故登高于此者最多。
   
十九日,观音生日,进香。

十月
   
十月初一日,俗呼十月朝,祀先,祭扫新坟。开炉做饼,献于家祠,故亦称鑪节,城隍出巡。
   
立冬起五风信,五日一风;有雨,名『湿五风』。
   
二十七日,三官菩萨生日,进香。

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十一月
   
『冬至大于年』,冬至前一夜,有『冬除夕』之称。做花糕粉圆祀先。亲朋冠带相贺,名『分冬酒』,热闹仅比元旦稍差。

十二月
   
十二月八日,各寺和尚备豆糜杂榛菱枣栗于中,名曰『腊八粥』。尼姑先期煮糯米,风干之,倍大于米粒,名曰『兜凑』,以餽檀施,博厚赏。上海县竹技词云:
        庵寺僧徒日打斋
        粥分腊八按门排
        乾蓬炒栗兼兜凑
        更有庵尼送满街
   
十五日以后,大家已经预备以『年礼』相餽赠了。二十日左右,官署封印,师塾『散学』,老上海于是急转直下的现出残年的急景来了。
   
二十四日『送灶』,用酒果粉圆,又恐灶神到天上去说出人们的过失,所以另用糖和茨菰,糖作元宝形,俗称『廿四糖』,为胶住灶神牙齿之用;茨菰音近『是个』(是的),意在请说好话。这真是:
        柏子冬青插编檐
        灶神酒果送朝天
        胶牙买得糖元宝
        更藨茨菰免奏愆
       (上海县竹枝词)
   
二十五日俗谓诸佛下降,扫屋尘,称为『除残』。合家吃赤豆粥,出外的家人亦必如数留出,说是可以避瘟,无非祈祝全家人口安全的意思。
   
从十五日以后,一直到除夕,先后不一,有『做年』的仪节。做年时,祭祀祖先,祭祀毕,全家围坐宴乐,名为『合家欢』,也称『吃年夜饭』。
   
一到除夕,供祖先遗像,像前陈果品,名为『斋真』。室内用灰散地上,画出弓矢戈矛等形像,足以『辟邪』。又取冬青柏枝芝麻梗等物插在帘前,取其冬夏长青,含有期望康健的意思。门上更换门神、桃符,贴春联,无非寓避邪和除旧更新之意,锣鼓敲了起来,爆竹也放了起来,各室均点灯,名『照虚耗』。农人以长竹竿缚稻草,燃照田地,名为『照田蚕』。有词云:
        锣鼓年除夜闹街
        照田蚕烛列村排
        抱儿有个贫家妇
        此夕还忙手做鞋
    俗语也说:
        年三十夜敲锣鼓
        不绕得穷爷苦下苦
   
有井的人家,须备神马,设酒果,置井栏上,祀井神,称为『封井』;既封之后,不再汲水,要到新正三日再开的了。
   
炒白豆分食,乡邻互擎炒豆,迎而相投一边吃一边祈祷,这叫做『凑投』(投去声),又名『兜凑』。
   
商家忙着讨帐,那麽照了字号灯龙,奔来跑去的寻找帐户。鞋帽店一直要开到天明,因为特别忙碌的店伙,要到那时候,才能得到购置一顶新帽,添买一双新鞋的闲暇的。
   
新娘须于夜半,捧红毡毯,向翁姑及其他尊长行醴,名为『辞岁』。尊长赏幼者以『压岁钱』。有终夜不睡觉的,称为『守岁』。
   
人们忙过了旧年,又在等待忙的新年了。

来源:《民国丛刊·第四编081册》

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先看看怎么样!  

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汪漾糍
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一楼的位置好啊..  

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初来乍到,请多多关照。。。  

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偶啥时才能熬出头啊.  

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真好。。。。。。。。。  

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