红莲子、白莲子和石莲子是常用的中药，它们的外表颜色分别是红色、白色和黑色。

莲子主产于我国南方地区，主要有湖南的湘莲、江西的赣莲、福建的建莲和浙江的宣莲等，红莲子、白莲子其实都是莲子，为莲科植物莲的种子，别名莲蓬子、藕实、泽芝。秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子。红莲子经过加工去皮后就成了白莲子，它的加工方法有手工去皮、机器去皮和化学方法去皮三种，在化学方法加工的过程中，如果使用的添加剂不合格，则会对莲子的质量产生一定的影响。

莲子作为药用有着悠久的历史，它始载于汉代的《神农本草经》，列为上品。莲子性味甘、涩、平。归脾、肾、心经。有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功能。主要用于脾虚久泻、食欲不振、肾虚遗精、虚烦失眠等。现代药理研究表明，它含有大量的淀粉、蛋白质和丰富的钙、磷、铁等物质，历来是药食两用的珍品。

石莲子是莲子果实成熟经霜后落于水中，沉于河泥并带有黑色果壳的种子，别名甜石莲，《神农本草经》在藕的项下记载，列为上品。明代李时珍曰：“至秋房枯子黑，其坚如石，谓之石莲子”。石莲子性寒，味甘、苦，能止呕开胃、清心除烦。主要用于治疗噤口痢及乳糜尿，并能解忧郁，是清除烦热的良药。(詹步光)

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