稿源：甘肃日报

　　以浆水面待客，是我们最朴素也最深藏不露的一个真挚礼节。如果客人是亲密无间的朋友，那么，煮罐罐茶、抽旱烟锅之后，我们就以精心制作的浆水面来款待；如果只是一般的客人，既称不上知己，相互也只能寒暄，那么我们宁可倾囊置办大鱼大肉，也不会端出浆水面来。酒逢知己千杯少，浆水面也只对理解它的人才是美餐。

　　上大学时，半年方可回一次家。每一次进家门，我就要吃浆水面。只有吃了浆水面，我才觉得真正地到了家里。浆水面滋多以清爽的汤，润我以淡雅的酸，又醒我以满口的清香，一碗浆水面下去，连日的旅途劳顿会立马消失，多日来焦渴的乡思，也终于得到了缓释与化解。


　　我常想：那些远在天涯的甘肃人，甚至那些久居国外的甘肃人，他们会不会怀念家乡的浆水面？会不会因想起浆水面而流下思乡的泪？他们会不会偷偷地给自己做一碗浆水面，偷偷地一饱口福？或者，他们会不会骄傲地以浆水面来宴请亲朋挚友呢？


　　更多的人提起浆水面心里就会发酸，这些人是我的父辈、祖父辈！他们曾经吃下了太多的浆水面。然而一样的米面十样的做法，在那个困难的年代，他们吃的那叫什么浆水面呢？这是连一朵油花也找不到的浆水面！这样的浆水面当然是不好吃的，吃多了这样浆水面的人，只要一提到浆水面这三个字，他的胃里也会泛出一股可怕的酸来。


　　我们吃着浆水面坚强地走过了那些年月。使朴素的浆水面给了我们生命，也给了我们生活的智能。现在，生活在一天比一天美好，我们的浆水面也在一天比一天做得考究与丰盛，一天比一天变得清香可口。尤其是在夏日，我们坐在槐树的荫凉下，眼前一方梨木小桌，桌上摆放着油泼红辣子、炒青椒，或者水萝卜和洋芋丝，我们吃一口浆水面说一句桑麻，我们话一句桑麻喝一口浆水汤。吃完了，我们把碗一放，风吹下一片小小的树叶落在我们的碗里，然后我们就去劳动，就去休息……这样的日子，确实是一首首田园诗。

我以前不吃将水面 现在吃了

时间：早上两点
活动：在家看帖
关键词：淌涵水

没见过，更没吃过

很好吃的，我们都是吃着桨水面长大的，前几天吃了一回，真的好香啊！不过和我妈做的芹菜叶的桨水还是有点差距！呵呵

浆水面该名相传是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。浆水面人口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。

浆水面，《中国名特小吃辞典》说："陕西省关中一带著名小吃，是适宜夏季食用的酸汤面。"《陕西传统风味小吃》一书说："不仅关中地区，在陕南山区群众也喜欢吃浆水面。"《中国小吃·陕西风味》一书则把它定位为"陕西地区饮食业及民间大众化夏令风味食品"。

这么有名啊，有机会一定尝尝

前几天一个天水人送了我两袋浆水，终于在上海吃到浆水面了。

不知什么原因，最近分外的想家，想念爸爸妈妈想念家乡的小吃，想起浆水面就要流口水，好久都没吃到过了。

快回家啦，离好吃的越来越近……