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会师楼 » 『老乡诉求』 » 豆渣饼的制作方法？


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标题: 豆渣饼的制作方法？
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发表于 2013-6-7 00:01 资料 短消息 加为好友
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豆渣饼的制作方法？

豆渣饼的做法（电饼铛食谱）

材料：豆渣一小碗、鸡蛋2个、 面粉一杯、盐、葱末少许

做法

1）把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊

2）热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖

3）等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。

提示：

（1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用

（2）面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟

（3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。
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