冬天是吃饺子的季节——可爱饺子 - 『城市生活』 - 会师楼中国甘肃白银会宁人家在线论坛

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愁愁 (愁愁)

秀才

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第11楼

大中小

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发表于 2007-11-26 11:56 资料短消息加为好友

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小锁饺

愁愁 (愁愁)

秀才

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发表于 2007-11-26 11:56 资料短消息加为好友

全家福

北漂娃娃 (北漂娃娃)

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第13楼

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发表于 2007-11-26 12:41 资料短消息加为好友

周些个扁食看着不香么哈，好像是人由性子捏哈到！！！

柔情似水

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第14楼

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发表于 2007-11-26 13:47 资料短消息加为好友

4楼的袄叫苏盒子，8楼的袄叫草帽：）

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白雪

秀才

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发表于 2007-11-26 16:43 资料短消息加为好友

看着食欲都来了！
我只会做其中的一种

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喜欢千里冰封万里雪飘，喜欢洁白无瑕的雪

钱車

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发表于 2007-11-27 09:55 资料短消息加为好友

漂亮到家了，

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钱車

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第17楼

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发表于 2007-12-18 00:24 资料短消息加为好友

饺子馅的做法

原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。

鱼肉韭黄馅

原料：去皮鱼肉700克，鸡浦肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。

做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将鸡脯肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入鸡脯肉、韭黄即成。

香菜饺子馅

原料：香菜250克，牛肉馅150克。

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。

做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。

提示：
1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。
2、牛肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。

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黑瓜子 (黑瓜子)

秀才