放弃“铁饭碗”从事养殖事业的养牛专业户

——记春雁养殖专业合作社负责人曹春雁


在如今，做公务员成了很大一部分大学毕业生的选择。每年到国考，都会出现千军万马过独木桥，众多人争夺一个职位的现象。追求稳定的工作、工资、福利成为了一个让人习以为常的事物。但在这个主张积极主动、创新的社会，也有人顺应了时代的主题，放弃了“铁饭碗”，面对新的挑战。在会宁县甘沟驿镇六十里铺村从事肉牛养殖的曹春雁就是这样的人。

会宁县甘沟驿镇六十里铺村肉牛

肉牛养殖负责人曹舂雁

曹春雁1987年在会宁县汉岔乡政府参加工作，有了在现在都被称为“铁饭碗”的工作。在乡政府工作十几年，而且已是人到中年，“上有老下有小”，这个时候大部分人都会安于现状，不会冒险做大的人生调整。但曹春雁却在2000年辞职，他在粮管所工作的妻子更是在他之前辞了“铁饭碗”。夫妻两个在经过十年的打拼之后，于2011年开办了春雁养殖专业合作社。这家肉牛养殖场，是他自筹资金两百多万建起来的，占地十七亩。如今已经发展到总资产五百多万，有肉牛260多头。曹春雁说为了以后的发展，2013年，他花了四十多万买下了一块占地七十亩的地方，他想扩大养殖专业合作社的规模。

曹春雁说自己做生意时，一直“坚持低调做人、高调做事”。对于养殖的肉牛，从选择牛犊开始，他就很认真，一定要选择肉质好、健康的牛犊。所以每到一处，他都会细心地研究那里的肉牛品种、生长状况。近日，他和妻子花了五天四夜，从山东运来了五十多头夏洛来牛犊。据了解，夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，每头要一万多元。对于这些小牛犊的成长，他满怀信心。说到以后的发展，他希望养殖专业合作社能够发展成一个综合公司，他不单单是搞养殖，还能够为附近的村民提供牛犊和养牛技术指导，每家养四、五头牛，让大家共同走上致富路。

春雁养殖专业合作社也为村民们带来了一些额外的收入。过去，大量的苞米杆都被直接烧掉，既浪费资源，又污染空气。春雁养殖专业合作社成立后，原先没用处的苞米杆可以直接送来到做草料，养殖专业合作社的牛粪也可以送去给村民做肥料用，省时省力，大家都方便。专业合作社有五名员工，一名是兽医，其他的都是饲养员。这都是曹春雁雇佣的附近村民，他说他们工作齐心协力，很认真。作为老板，曹春雁每年都为他们购买统一工作服，还为他们准备了洗澡、种菜的地方，他们每天只需要工作四小时，老板与员工的关系特别融洽。曹春雁说为他们准备好的福利，是他的义务。

随着养殖专业合作社的发展，总会遇到资金短缺问题。不过，曹春雁说，他虽然担心，却并不是觉得有多严重。因为养牛的成本很高，养殖专业合作社成立的时候，虽然政府也给过几十万的扶持，现在每年也有两万的扶持，但起的作用不是很大，主要资金是通过自己向亲朋好友借款、贷款解决的。资金短缺状况，他遇到了很多次，可以解决。唯一担忧的，就是牛肉的销售问题。原来的销售渠道就比较少，再加上肉价下降，现在准备出栏的肉牛去向很有问题。他笑着说，有想卖牛肉、牛犊的一定要找他，他会提供物超所值的服务。

今年曹春雁还买了五十多头毛驴，想试试驴肉的销售。他说作为男人，就应该敢于挑战。希望他的挑战能够成功，春雁养殖专业合作社也能够像春天的大雁一样飞向高空。（马小彦）

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