酗酒、醉酒引起身体不适，中医古来称“酒毒”。为了对付酒毒，缓解饮酒过度出现的症状，历代医家通过摸索，发现某些中药有效，但其机理尚待研究，兹录述于此，供参考。当然，用中药解酒或许会“第二天舒服一点”，但更重要的是要把好“酒从口入”关。

枳具子：性味甘酸平，能治酒醉、烦热、口渴、呕吐、二便不利等。《滇南本草》明确提出“治一切左瘫右痪、风湿麻木，能解酒毒……”。《世医得效方》拟枳具子丸治“饮酒多发积”。此外，枳具叶也能解酒。 葛花：性味甘平，善解酒毒，醒睥和胃解渴，主治饮酒过度、头痛头昏、烦渴呕吐、胸隔饱胀等症。《脾胃论》有葛花解醒(酲：醉后神志不清)汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均可治疗醉酒为患。此外，葛根、葛谷（葛的种子）也有醒酒作用。

草果：性味辛温，入脾胃经，具燥湿散寒、除痰截疟之功，因其气芳香，有辟浊之性。《本草纲目》“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰……消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟。”

高良姜：性味辛热，入脾胃经，有散寒止痛、温中止呕之功。《本草从新》载本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛”。 菊花：属发散风热类解表药，性味辛甘苦、微寒，能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛（宜葛花乙笔者）煎汤”。

竹茹：性味甘、微寒，有清热化痰、除烦止呕之功，对胃热或痰热所致的呕吐效果好。《得配本萆》云其“得鸡子，治饮酒头痛”。《药品化义》亦载其冶“酒伤呕吐”。

白扁豆：属补益脾气药。性味甘温，能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下，兼杀酒毒，亦解河豚毒”。

苦参：性味苦寒，具清热燥湿、杀虫利尿之功， 《名医别录》载其“除伏热肠噼，止渴，醒酒……”张山雷释其理云：“……止渴醒酒，皆清热之效。” 《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效”。

肉豆蔻：性味辛温，属温中止涩药，有温中行气、固肠止泻、消食之功。 《日华子本草》载其“调中，下气，止泻痢，开胃，消食，下气，解酒毒，治霍乱”。 《得配本草》亦认为其“消宿食，解酒毒”。

此外， 《古今医统大全》用黑豆一升煮汁温服以解酒；本草纲目》载鸡内金“消酒积”；《得配本草》载“酒，畏枳具、葛花、赤豆花、绿豆粉，忌诸甜物及乳同食”；《随息居饮食谱》云， “解烧酒毒，莱菔汁、青蔗浆随灌，绿豆研水灌，或以枳具子煎浓汤灌”等，说明解酒之药食不止上列几种。

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