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大水牛

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发表于 2016-10-27 14:04 资料短消息加为好友

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初醒

我搬到的一个民居是个私房，就是农民自己盖的房子，房子里面夏天热冬天冷，而且只有10个平房大小。我已经很满足了，这里每个月租金才200元，比以前我已经省了800块钱了。

搬过来以后，我有很长一段日子不知自己干什么好。我想这是载过跟头的人的通病吧，相信有过类似经历的朋友会有同感。可是不做事情我心里又焦急万分。这种矛盾的感觉真是让我每天心里都不好受。

转眼一个月就要过去了，这个月里我基本上是馒头就咸菜，肚子里油水实在缺的厉害。我决定去买点熟肉解解馋。我这个民房周围有几个新改成的小区，因为离市区比较远，基本上是一些市内动迁户迁到这里来的，真的购买这里房子的人也都没什么钱，但是这样的人在上海很多，小区外人气还是不错的。小区之间有条街，人很多但大都是些老人孩子在转悠。熟肉店生意好象不是很好，我要了一些肉又买了一瓶啤酒，在旁边小店的简易桌上坐下来吃。

多年以后我回想那个时刻，还是认为那是上帝给处于绝境的我的一个机遇。就在那时，忽然有人和熟食店老板说话，在说老板，你这生意不行啊!是啊，那老板说，我下礼拜农忙，准备回家了，不做了。那人说，那你这店怎么办?那老板说，转了呗，这半年没赚什么钱，还不如做点别的。忽然我有一种苏醒的感觉，我到处找钱赚，可是好高骛远，忽视了这身边的机会，难道自己一直没看见?我马上站起来，让老板再给我一点牛肉，然后漫不经心地问他转让店面的情况。

不过十分钟，我就清楚了：这个店也就10个平方左右，月租金1200，租金他多付了两个月。转让费他要求不高，不亏就行，带一点简单的设施，2万块钱吧。我说我想接手，但是价格太高，他降到了1万8。我说1万5我今天就要，他回去和他老婆商量了以下，同意了。我立刻回房拿了我仅剩的3000块钱作为订金付给他，然后当晚立下转让书，当然他同意我7天内把余款付清。

13，努力

我找到以前公司的老板，请他借给我钱。我还带去了我做的那份策划书，说我送给公司的。老板也多少听说了我的事情，他详细地了解了我的境况，二话没说借给了我1万5千块钱。我笑着说：“老板，我把身份证押在你这里吧?”，老板也笑着说：“你要不要我的身份证，1万5我押在你那里?”其实到现在我都一直敬佩我的老板。他的事业现在也做得很好，家资3000多万了。

怎样才能让我的店面生意大为改观呢?首先，我回忆到以前的鸡粥店，觉得上海人爱吃鸡，特别是白斩鸡，还有烤鸭，决定经营品种适当变化;另外，饮食业最重要的是卫生(卫生许可证一年一办，已经有了)，我决定彻底打扫店面一天，店面重新贴开业标志，另外买了一个二手的消毒柜，特意摆到台面上让客户看到消毒设施的过程;然后，我找了一个上海老师傅来指导制作工艺(退休了返聘，很便宜的)，再找了2个勤快的四川妹帮忙，允诺给他们业绩5%的提成，但是不行我就换人;等等大概有20多条措施吧，我当时可是写满了2页纸的，全部做完已经过了近10天了。最后，我买了一些鞭炮，噼哩啪啦一放，人气立刻被我吸引过来了。呵呵，当天忙到夜里11点，一盘点营业额居然有500多!

14，曙光

做过生意的朋友都知道，开业的当天生意好不见得以后生意一直会好。因为刚开始客户是好奇，试一试，一旦没有什么特别吸引之处，他们就会立刻忘了你。而你要再吸引他们的注意力就困难得多了。

我明白这个道理，所以第二天开始就在店面前不停的拉人聊天，问味道怎么样，然后不由分说要送他们一些熟食。上海人内外分的很清楚，他们决不会白要别人的东西，绝大多数都付点钱，当然他们也不会白给别人东西。当然我明白，生意的关键是我的货品要合客户的口味。慢慢的我的小店人气就有了。我还请人在几个小区里张贴了我们店的广告，也请人故意拎我们的烤鸭在几个小区人多的地方走动，相互之间含喧，巧妙吸引人们注意。通过很多这样的方法，一个月后我的店每天的营业额可以达到800元左右，而且还在不断上升中。呵呵，我以前的策划功底全部用在这上面了。