全球公认的最健康食品 - 『城市生活』 - 会师楼中国甘肃白银会宁人家在线论坛

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大中小

发表于 2008-9-13 19:58 资料短消息加为好友

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全球公认的最健康食品

世界卫生组织公布的最佳食品榜
最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。

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海底五万里

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沙发

大中小

发表于 2008-9-15 16:05 资料短消息加为好友

木瓜红薯金针菇我喜欢！

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板凳

大中小

发表于 2008-9-15 21:53 资料短消息加为好友

呵呵，木瓜个不喜欢吃不惯人家的那个味道。个最喜欢草莓/西瓜/茄子/蒜苗/哈哈当然还有鸡肉了。

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海底五万里

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地毯

大中小

发表于 2008-9-16 17:59 资料短消息加为好友

回复 #3 白狐vs书生的帖子

本人由于怀念小时候家中自养土鸡鲜美的味道,潜心研究,失败无数次后终于发现了一种做鸡肉的方法:煮鸡的时候放一小勺盐和一小块鲜姜（去腥），外加少许花椒颗粒，以文火慢慢煨炖，大约一个半小时，汤熬得所剩无几时，关火，盖紧锅盖，以余温继续煨炖，再过一小时，可捞出肉食之，调料味道已完全渗入肉中，肉中单白质亦溶于汤中，此时锅中鸡汤如牛奶般浓，其味鲜美无比，真正吃出了鸡肉的原汁原味！
另：切不可在烹煮时放葱蒜之类，以免遮盖鸡汤的鲜味．

忘忧草

秀才

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第5楼

大中小

发表于 2008-9-16 18:14 资料短消息加为好友

回复 #4 海底五万里的帖子

口水都要流出来了！
呵呵，有机会可以试一下！
有个问题了！"关火，盖紧锅盖，以余温继续煨炖，再过一小时，可捞出肉食之" 鸡肉会不会已经是凉的呀？

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不去想他们拥有美丽的太阳！

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第6楼

大中小

发表于 2008-9-17 08:35 资料短消息加为好友

引用:

原帖由 忘忧草 于 2008-9-16 18:14 发表

口水都要流出来了！
呵呵，有机会可以试一下！
有个问题了！"关火，盖紧锅盖，以余温继续，再过一小时，可捞出肉食之" 鸡肉会不会已经是凉的呀？

哈哈！我也在想关了火再拿什么煨炖啊！余温能保持一个小时吗？不过听起来不错。

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大中小

发表于 2008-9-17 08:42 资料短消息加为好友

回复 #4 海底五万里的帖子

呵呵，看来五万里还是个美食家，当然你说的曹屋来的那鸡肉是不用说想想都流口水的，在外面是吃不到的哎！可是煮的时候就放盐能煮熟吗？记得家里做鸡时说盐不能放早了早了就煮不烂了啊！一般煮鸡都放好多的葱和蒜的。改天个要找个柴鸡用你的方法炖试试看，当然这的柴鸡和家里的是没得比的。好吃了给你留一碗鸡汤喝，:P 鸡肉嘛哈哈我估计就剩下骨头了就不应你了。;P

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