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会师楼 » 『城市生活』 » 陇上行：天水呱呱


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标题: [转载] 陇上行：天水呱呱
大娃娃
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发表于 2008-10-2 17:54 资料 短消息 加为好友
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陇上行：天水呱呱

天水呱呱是独具特色的地方风味小吃，品种繁多，可分为荞麦呱呱、扁豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱。其中荞麦呱呱最受青睐。其制作方法是将陇南盛产的荞麦粉成“荞糁子”，入水浸泡、加工，取其淀粉加入水锅，小火熬制，即可做成色泽黄亮的呱呱，取出装入盆内加盖，经过回性即可。其调制很独特：先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。是天水独有的辣味小吃。
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狼娃子
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会宁的呱呱是锅巴吧?


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同是天涯沦落人，相逢何必曾相识！

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taoge
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发表于 2011-11-25 23:50 资料 短消息 加为好友 QQ
晕  不信啊  
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duxinjun (xiao)
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发表于 2011-12-29 14:59 资料 短消息 加为好友
努力~~各位。。。  
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与天共渺
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restli0334
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看看..  
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哈哈,顶你了哦.  
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支持~~顶顶~~~  
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daocr
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真好。。。。。。。。。  
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玉树临疯
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我来看看！谢谢  
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