不知怎的，我想起了爷爷的罐罐茶。

小的时候，我常常在睡眼惺忪中看见爷爷盘腿坐在炕头在煤油灯下“吱溜，吱溜”的喝茶，茶底子不是洋芋蛋就是糜面馍，喝完以后，爷爷就吆着牲口犁地。中午回来顾不上其他的事，第一件事仍然是喝茶，生火的燃料是山里拾的驴粪蛋，遗失在路上的树枝。

茶，是陇东山区男子精、气、神的支柱，所谓的罐罐茶，就是美美攥一把茶叶，灌进一只拳头大小的陶制罐子里，放在自制的土炉子上，用火慢慢的煎熬，茶水熬到几乎能扯出丝，那是一种沁人心脾的苦涩，能化解一天的困乏和疲劳。长期饮用，日久成瘾，一日不喝，混身不舒坦，爷爷在他的延安式的窑洞里喝了多半辈子的罐罐茶。

那时，爷爷的炉子是由当地的铁匠用铁皮卷制而成，里面用土填好，烟道和通风性较差，常常是熏下来的眼泪比喝的茶多，爷爷一边撩起前襟擦眼泪，一边架火，还要掌握好火候，有时火力过猛，连茶叶带水都冲出来，把炉子浇灭，窑洞里弥漫着浓烟和水雾，爷爷再爬到炉子下面的通风口上，用嘴吹气，火苗窜上来……改革开放以来，农村的经济条件有了很大发展，爷爷搬进了宽敞明亮墙壁雪白的砖瓦房里，到了冬天，门外寒风凌冽，屋里烤箱炉子里燃烧着大块的煤炭，蛐蛐罐里的茶冒着腾腾的热气，爷爷坐在椅子上翘着二郎腿，一边品茶，一边从门箱里掐一块烤的焦黄焦黄的“锅盔”垫底，正是悠哉悠哉。可是时间长了，爷爷高兴不起来了，一方面炉子里的烟熏黑了屋子，婶子不高兴，另一方面，三伏天坐在炉子边，流的汗比喝的茶多。

二十世纪九十年代，国家实施农村电网延伸工程，全村老少齐动员，配合电力员工顶烈日，战酷暑，加班加点，钻荆棘，攀悬崖，硬是将一根根电杆架上山梁，让银线飞越深山老林，把电送到山里的旮旮旯旯，结束了祖祖辈辈用煤油点灯的历史。当明晃晃的电灯亮起来的时候，沉寂了几千年的山村沸腾了，在爷爷的带领下办起了尘封已久的社火，载歌载舞盛况空前，每个人流下了激动和喜悦的泪水，……没过多久，外地工作的二叔，在一次回家的时候，带回一只100W的小电炉子，还有一套精致的茶具，爷爷彻底告别了那些老“伙伴”。有一次回家我进门就喊爷爷，没人应声，只听见悠扬婉转的秦腔，推门一看，爷爷正躺在皮沙发里，大理石茶几上摆着精致的电炉子，合金缸子代替了蛐蛐罐，碟子里是热腾腾的油饼子，茶的内容也有了改变，圆圆、荔枝、红枣也熬进了茶里，录音机里放着慷慨激昂的秦腔，爷爷眯缝着眼睛，跟着节拍摇头晃脑，一见我进来，满脸的核桃开了花。我说：爷爷，您真像以前的地主爷了……爷爷高兴地说，我从一个地主家的长工到今天，多亏了共产党的政策好......


引用：http://home.51.com/gs8428906/diary/item/10048438.html

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