茶与茶具的最佳组合 - 『城市生活』 - 会师楼中国甘肃白银会宁人家在线论坛

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欣怡

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发表于 2008-11-11 17:15 资料短消息加为好友

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茶与茶具的最佳组合

选用较多的透明度好的无花直筒玻璃杯，它使茶的冲泡变成一种具有观赏性的动态过程；

红茶：一般都用壶冲泡，再将茶汤分置各个茶杯中；

乌龙茶：通常是一个茶盘或茶海，四只瓷质小茶杯，一把容水量约150毫升的小茶壶或盖碗，质地以红泥或白瓷为最多；

黑茶：用盖碗冲泡，用紫砂壶做公道杯；

白茶：以无花透明直筒玻璃杯为好，这可使品茶者从各个角度欣赏到杯中茶的形和色，以及它们的变幻和姿色；

黄茶：宜用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖，杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6 厘米，每杯用茶量为3克，太多太少都不利欣赏茶的姿形景观；

花茶：高中档花茶多采用连盖带托的盖碗或连盖的瓷杯冲泡，中低档花茶采用壶冲法冲泡，再分茶汤入杯；
袋泡茶：冲泡袋泡茶的茶具，以玻璃杯或素色的白瓷杯为宜