李小强：一锅面片
一锅面，并非一“锅”面。而是一碗面，至多两碗，一顿也就够了——这一顿接着一顿，也就慢慢地串起了无数个酸甜苦辣的日子。
俗话说“南米北面”。不错，生于陇中大地黄土高坡的我，最喜欢的就是那一锅面片，汤汤水水，有色有香，有吃有喝，简单实惠，随遇而安。
记得小时候，人多地少，靠天吃饭。平时，只有粗茶淡饭如煮洋芋、苞谷面馍等维持生计。而天天能吃上一锅面和白面馒头，解决温饱，是大多数庄稼人的梦想。
那时候，人们将一锅面俗称“甜面片”，或“甜饽饽儿”。路头路尾，人们相互问候，说吃了“甜饽饽儿”的时候，那是一种怎样的羡慕。
母亲年轻的时候是村里的巧妇，做得一手好饭，即使“甜饽饽儿”也很好吃。虽然就那么简单的一两颗土豆，几页包菜，一丁点葱花，还有些许的面片子，吃完总让人意犹未尽。
母亲做饭的时候，我经常在灶火门口烧火。对她做饭的工序及火候，基本看在眼里，记在心上。再加上在饥馑年月里特殊的味道，因此对一锅面情有独钟。
吃着一锅面，干着农家活，读者圣贤书，一步一个脚印，慢慢成长……
记得初中临近毕业之际跟同学闲聊，一位女生说的话我影响非常深刻。她说“你们这些‘好学生’一定要学会做饭，不然上了高中就没办法生活”。没想这句话在接下来的日子里竟然应验了。那时候的农村娃上高中都是租房住，埋锅造饭，自食其力。而做饭，多数用的是煤油炉子，烟熏火燎，气味难闻，一进教室，城里孩子唯恐避之不及。尽管我对做饭的程序比较掌握，但为了节约起见，当半锅稀里糊涂的面片在几束微火支撑起来的锅台上溢过两三遍后，便想当然地“开饭了”。长时间吃“夹生饭”，结果导致经常胃脘胀痛，食欲不振，口吐酸水，煎熬了我好多年，因此也吃了不少药。最后有幸被一名乡村医生用山楂丸加香砂养胃丸给治好了。从此便胃口大开。胃口一好，精气神也就自然有了，吃一锅面也就不在话下。
天生就是自己做饭的命。学生时代不必说，走上工作单位更是如此。
乡下教书的生活清贫、清淡、清静，虽然也有一些是是非非，但没有什么大起大落，这样最好。如今单位虽有食堂，但总感觉“人多没好饭”，清汤寡水、缺盐少醋的吃不惯。明明午餐吃得老撑，但一两节课下来还不到四五点，就已饥肠辘辘。这样一来，觉得还是自己的一锅面最受用。
俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。中午放学铃响了，同学们就从各个教师里像脱笼之鹄一般冲了出来。整队放了学，便开始造饭。不一时各个宿舍里便传来了“滋滋啦啦”的响声，顿时清香扑鼻。这不，先挖两勺面在盆子里，和好，揉成棒儿，抹上香油，让它“卧”着；再切丁点葱丁，一颗土豆，两页白菜；锅台早已蓄势以待，少许清油下去，顿时烟火升腾。炒菜，倒水，揪面，一气呵成。锅内沸腾再三，一锅面早已熟矣。要是再加上半颗西红柿，一颗鸡蛋，最后撒点香菜，那真是色香味俱全。
没有开饭，早已口水直流。调上油泼辣子，倒点老醋，如果再有一些佐菜，那香甜可口的一锅面片就“呼噜呼噜”直往嘴里扒拉。边吃边欣赏音乐，须臾之间就打起饱嗝来了——每当这时候，我就觉得，做和吃这普通的一锅面，不单在于充饥，更是一种很好的休息和难得的生活享受。
即使平日，虽时有各类饭局，大鱼大肉的，五花八门，琳琅满目，吃得饱嗝不断。但一回到家里，总觉得空空落落的不踏实，想想有一碗一锅面多好啊。每当这时，总要招致妻子的诅咒：“不像坐哈席的人，真是狗肚子装不成酥油”。肚子肯定不是狗肚子，但感觉却是真的。说归说，但一锅面还是在夫妻搭档中按时上桌了。一碗面片子下肚，精神为之一震，天地顿觉开阔。不觉夜幕降临，拥一袭清幽的月光，恬然入梦去……
屈指算来，多少个春华秋实，这一锅面片的日子，是柴米油盐的日子，细水长流的日子——它教会了我简单普通地生活；也教会了我勤恳踏实地为人。更让我明白了，生活不仅仅在于不懈地追求，更在于学会享受——享受那份属于自己的静好时光与日常诗意，也许你是清贫的，但人生一定是幸福、多彩的。(文/李小强)
