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会师楼 » 『城市生活』 » 涮羊肉的汤为什么不能喝


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标题: [转载] 涮羊肉的汤为什么不能喝
火星撞地球
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发表于 2009-2-27 13:44 资料 短消息 加为好友
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涮羊肉的汤为什么不能喝

很多人在吃完后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝。

   
一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样，而不喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。

   
另外，吃一次涮羊肉一般需要1小时以上，很多食品在高温中长时间煮沸，彼此间会产生一些化学反应，有关研究已证明化学反应后产生的物质对人体有害，并会导致一些疾病的发生。
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靳炳强 (靳炳强)
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呵呵，找个机会...  
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jianhun
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原来还有这么多内幕啊，长见识了，呵呵  
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oh!magat!!!  
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一楼的位置好啊..  
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自己知道了  
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汰侈求实
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第7楼
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发表于 2012-8-9 11:14
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泉扉安济坊
楼客




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初来乍到，请多多关照。。。  
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不错，感谢楼主
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