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标题: [原创] 古代十大名厨
五香鸡
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发表于 2021-12-29 13:52 资料 短消息 加为好友
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古代十大名厨

1、董小宛 [明] 秦淮八艳,中国古代十大名妓,古代十大名厨(1624~1651)

董小宛,明末“秦淮八艳”(亦称“金陵八绝”)之一。名与字均因仰慕李白而起。她聪明灵秀、神姿艳发、窈窕婵娟,为秦淮旧院第一流人物。崇祯十五年春,小宛从黄山归来,母亲去世,自己又受田弘遇抢夺佳丽的惊吓,患了重病,闭门不出。辟疆到时小宛已奄奄一息。小宛支撑着起身,牵着他的手说:“我十八天来昏沉沉如在梦中。今天一见到君,便觉神怡气旺。”她吩咐家人具办酒菜,与辟疆在床前对饮。 董小宛,本名董白(1624-1……

2、伊尹 [商] 古代十大名厨

商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。伊尹(约公元前17世纪初) 名伊,一说名挚,号阿衡。商代莘(今山东莘县)人。是我国最早的美食家和创制中药汤液的始祖。伊尹先耕于莘野,后做厨师。他曾尝负鼎俎,以滋味(烹调术)游说于汤,商汤派使者以礼聘迎他,并拜为宰相,尊之为“阿衡”,他助商灭夏建国。汤去世后,他辅左外丙,任壬二王。任壬死后,其侄太甲无道,破坏商场法制,……

3、王小余 [清] 古代十大名厨

王小余:清朝乾隆时期名厨,烹饪手艺高超,并有丰富的理论经验。袁枚的《随园食单》中,有许多方面得益于王小余的见解。……

4、萧美人 [清] 古代十大名厨

萧美人:清朝着名女点心师,以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名,袁枚颇为推崇她,《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱,洁白如雪”。 ……

5、宋五嫂 [宋] 古代十大名厨

宋五嫂:南宋着名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。 ……

6、刘娘子 [宋] 古代十大名厨

刘娘子:南宋高宗宫中女厨,历史上第一个宫廷女厨师,称为“尚食刘娘子”。 ……

7、梵正 [五代十国] 古代十大名厨

梵正:五代时尼姑、着名女厨师,以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。 ……

8、膳祖 [唐] 古代十大名厨

膳祖:为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手。 ……

9、太和公 [春秋战国] 古代十大名厨

太和公:为春秋末年吴国名厨,精通以水产为原料的菜肴,尤以炙鱼而闻名天下。……

10、易牙 [春秋战国] 古代十大名厨

.易牙:又名狄牙,春秋时期名巫、着名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。……

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哈哈,看的人少,回一下  

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七子鶗鴂雕卉
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回答了那么多,没有加分了,郁闷。。  

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沛若涵煦
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哈哈,顶你了哦.  

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