脂肪肝是不少人面临的健康问题，带来全身的健康隐患。减少脂肪肝应从改变饮食做起，最好选择天然食物。

大蒜。大蒜对脂肪肝患者格外有益。发表在美国《营养学期刊》上的一项研究成果显示，大蒜能够增加人体热量的消耗，同时减少脂肪生成的数量。

深海鱼。营养学研究成果表明，金枪鱼、三文鱼、鲑鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，能提升体内的高密度脂蛋白含量，同时降低肝脏中的脂肪含量。

咖啡。咖啡有助于身体免受非酒精性脂肪性肝病的影响。意大利那不勒斯大学的研究表明，咖啡含有的绿原酸等成分具有抗炎和抗氧化特性，有助于降低胆固醇含量和高血压。脂肪肝患者不妨在早餐中加入咖啡。

西蓝花。美国《营养学期刊》发表的一项研究显示，长期食用西蓝花有助于防止脂肪在小鼠的肝脏中堆积。

绿茶。中国《世界胃肠病学杂志》上的一项研究显示，喝绿茶有助于减少体脂百分比和血液中的脂肪含量。绿茶中的抗氧化剂含量较高，对脂肪肝患者有益。

核桃。植物性食物中，核桃的欧米伽3脂肪酸含量特别高。有研究称，吃核桃可以改善非酒精性脂肪性肝病患者的肝功能。榛子、杏仁、亚麻籽等食物的脂肪酸含量同样丰富，也能调节血脂。

鳄梨。鳄梨富含健康脂肪，还含有抗炎的营养素和可溶性膳食纤维，有助于降低血糖和血脂含量，减轻体内应激反应。

大豆和乳清蛋白。《胃肠病学和肝脏病学》上的一项研究显示，大豆和乳清蛋白有助于平衡碳水化合物对人体的不良影响，降低血糖和血脂含量。

每天4000步，提高记忆力

美国加州大学洛杉矶分校的一项新研究称，60岁以上的中老年人每天步行4000步，可以改善注意力、提高记忆力。

在为期两年的研究中，研究人员招募了29名60岁以上、对自己的记忆力比较不满意的中老年人，使用加速度计追踪他们7天内的身体活动，并记录了他们每天的平均步数。参与者被分成两组，一组每天走4000步以上，一组则步行少于4000步。随后进行的一系列神经心理测试和磁共振成像扫描发现，每天步行超过4000步一组人海马体（大脑深处的记忆关键区）及周围区域比那些走不到4000步的人变得厚一些。研究人员称，这些区域越厚，人们在注意力、信息处理速度和执行能力方面表现越好，认知功能越强。新研究被发表在《阿尔茨海默病杂志》上。

新研究的第一作者，美国加州大学洛杉矶分校普瑞巴·悉达斯教授说：“大脑厚度是比大脑容积更有效的测量方式，可以追踪人脑的细微变化，独立预测认知能力。未来的研究将会致力于了解人脑海马体薄厚变化的原因。

戒烟后吃点西红柿苹果更给力

一项最新研究发现，戒烟之后如果在日常多吃新鲜的西红柿以及苹果等水果，能帮助修复肺部功能。英国帝国理工学院、美国约翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共卫生学院等机构研究人员在新一期《欧洲呼吸学杂志》上发表了这一研究论文。

在为期10年的跟踪调查中，研究人员对来自德国、挪威和英国的650多名成年人进行了肺功能测试对比及饮食问卷调查。结果发现，剔除其他因素，成年人戒烟后，如果饮食中富含西红柿和水果（尤其是苹果），肺功能下降的速度更慢。

此外，早起锻炼可以增强肺活量，吸收新鲜空气，排除积留在肺部的烟垢物，恢复心肺健康。早晨锻炼还会增强大脑供氧量，有助于人体免疫系统活跃，分离残留在大脑脑啡肽中的外源性致瘾物。同时，戒烟过程中还应与医生多交流，如果出现不适症状最好到医院检查，以保证戒烟过程中身体健康。

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