中国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”，《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德。

为什么说“鸡有五德”

鸡有五德：归纳为文、武、勇、仁、信“五德”。
头戴冠者――文也；
足搏距者――武也；
敌在前敢斗者――勇也；
见食相呼者――仁也；
守夜不失时者――信也。

“鸡有五德”，语出汉代韩婴所作《韩诗外传》。文曰：“鸡有五德：首戴冠，文也；足搏距，武也；敌敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失，信也。”

一德文也：头顶红冠，鲜亮吉祥。公鸡华冠高耸，火红艳丽。古代以此比喻文星高照，必获官帽，寓意鸿运当头，青云直上步步高。因为“公鸡（会）鸣叫”，取其汉字谐音相关之义则是“功名”，以示祝福对方一定获得官职而“功名显赫”。

二德武也：脚踏斗距，虎步生风。是英勇刚强的象征。传说，古代家居王屋山的刘生，炎热盛夏与妻赵氏纳凉于庭院之中，突然一只公鸡振翅飞入赵氏怀中，其妻从此竟身怀六甲，生下男婴。刘生为爱子取名“武周”。日后，曾事朝廷，骁勇善战，屡建大功。因此，流行于我国民间的“斗鸡纹图”便成了“英勇威武”的代名词，“公鸡”便是“武将”的符号。

三德勇也：见敌应战，威武善斗。相传，桃都山上有一只大公鸡，名号“天鸡”。在“天鸡”两旁有两位守护神，一名“郁”，一名“垒”，手执苇索若遇不祥之物，奋勇迎敌，擒拿不祥之物并将其 ... 灭。后世沿用此法刻制两位桃人立于门旁，用公鸡羽毛放置索中，系于门环之上。其用意即源于“勇敢者的化身”的传说。有时在民间还可以看到大门上画有一只大公鸡，也是祈福驱邪之意。
四德仁也：遇食分享，共品美餐。传说，公鸡乃是玉衡星的化身，是阳气的象征。每当捕捉猎物或有食物，决不会独个吞食而不顾后来者。

五德信也：守信按点，唱时报晓。民间传说，在桃都山上长有一棵参天大桃木，盘曲三千里，桃木上屹立一只大公鸡，名叫“天鸡”。每当“日神”出巡，金光四射，照耀着大桃木，此时，“天鸡”唱晓，普天之下男女老幼起床更衣，各就各位，开始新的一天的劳作。从此，便有了“天鸡报晓天下知”的传说。