《海底捞你学不会》读后感 - 『青春校园』 - 会师楼中国甘肃白银会宁人家在线论坛

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风清源上

举人

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楼主

大中小

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发表于 2011-6-3 21:05 资料短消息加为好友

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《海底捞你学不会》读后感

两天断断续续看完了《海底捞你学不会》

真的感触很多

这本书带给我的不止一点点

其中结合我现在的状况更深思的是一个好的企业应该让员工有幸福感

只有有了幸福感才能更好地对待工作和对公司忠诚

试问现在有哪一家公司能做到海底捞的张勇那样

关心员工为员工着想公平地公正地对待每一个员工

让员工无时不刻感受到家的温暖感觉到在这里工作的幸福和快乐

没有没有除了海底捞

我去了一次海底捞那是对她没有了解的时候去的

现在我更想再去一次再感受一次书中所说的那些

尽管我已经见识过一部分比方说给你手机套了围裙了修指甲擦皮鞋了等等

每天公司都会背一段晨训词

第一句话是为了追求幸福感的人生充实的每一天

呵呵对呀这句话的意思是说现在还没有达到幸福感的人生

或者说我每次说这个的时候我并没有感觉到幸福感

以前总觉得很忙碌一天下来没有空的时候很充实

但是现在越来越觉得自己没有存在的价值连被利用的价值都没有

因为我感觉不到幸福感

我没有权利做事被牵制也没有得到物质上的满足现在的薪水承担不了我现在的生活

种种的现在已经开始烦了抵触了

不知道这么拼命为了什么就为了那么点薪水么

刘说每个人都不知道自己的未来是怎样的他也没想到有一天自己会坐上这个位置

没人教过他但是他懂得分享

大家都是摸索着前进的打着灯笼的

只有不断往前才会有不断的收获和惊喜

是吧或许是这样我现在是看不见未来怎样

但是我看到了跟我一样职位的人的现状或者说几年之后的未来

没有任何的发展

职业规划我现在在这个公司我没看到

现在真的有这个冲动但是又觉得还没到时候因为我才一年

迫于这个很牵强地做出了这个决定就是做满今年

今年过了我要为自己好好谋划一下自己的将来

王老五

举人

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沙发

大中小

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发表于 2011-6-3 21:07 资料短消息加为好友

读了很久这本书，基本都是蹲坑的时候读。书写的还挺真实，不是传说中的成功学，有写海底捞如何成为这样好，有写海底捞的遇到的问题。

书比较适合阅读的人群是老板。

我博爱，啥都爱看，啥都爱读，海底捞一直耳熟能详，之前一直想如果有一天失业能开上一个互联网式的饭店其实也不错，所以就买了一本膜拜一下。

分享一下全书里面对我印象比较深刻的几句话：
1.“当人用心的时候，大脑才能创造。当心里没有负担时，大脑的创造力最强。人做事一定是先用心，后动脑；心指挥脑袋。”
2.“君之视臣如手足，则臣视君如腹心；君之视臣如犬马，则臣视君如国人；君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。”
3.“使人成熟的不是岁月，而是经历！”
4.“餐饮生意做起来比较简单，需要做好5个要素，口味、价钱、地点、服务和环境”

分享一下全书里面对我印象比较深刻的几个故事：

1.叙述海底捞员工工作配合和工作的状态的描述，更多内容见当当在线阅读

麻将精神工作

　“我们四川人都喜欢打麻将，我认为只要拿出一半打麻将的精神，我们各部门的配合就会无缝对接。我以前喜欢打麻将，现在没时间打了，但我经常想麻将与我们工作的共同点。
　　“仔细想一想，其实打麻将包含了所有企业成功的精髓。任何工作都不是一个人单打独斗，要的是集体配合。比如，你坐在我对面，你洗牌时，牌掉在我脚下，谁捡？当然是我捡！因为早捡起来，早开局；早开局，我好早点赢钱。所以打麻将，不管谁掉了牌，都会有人尽快捡起来。
　　“但在工作中呢，你做错了，凭什么我来帮你？你弄掉了，肯定你捡，跟我有什么关系？可是海底捞是我们的家，一个人做错了，实际上跟大家都有关系，那么我们为什么不能用打麻将的精神来工作？
　　“打麻将的人从来不迟到，说好晚8点，可是刚到7点，3个人就先到了。剩那个人在路上，这3个人电话一顿催，快点来，三缺一！那个人敢说：急什么，不是8点吗？结果，平常舍不得打车，马上打个车跑来了，一看表才7点半。第一句话，肯定是：‘不好意思，迟到了。’
　　“为什么说迟到了？因为别人都比他到得早。
　　“另外，说好了12点收局，没到12点前，一定有人举手要求‘加班’。‘实在不好意思，今晚输多了，再打一圈吧。’打一圈就打一圈，你赢了别人输了，不打不好意思。所以打麻将通宵达旦是常事。而且，第二天很少有人抱怨自己又‘加了一个夜班’。
　　“另外，我发现打麻将的人从来不会抱怨工作环境。可是我们现在对生活和工作环境有多挑剔，什么宿舍空调太吵，洗碗时油太多呀，上班好累呀。你有没有见过打麻将的说，房子吊顶太矮、空调不够冷、桌子太脏的？
　　“打麻将的人冬天捂着被打，夏天光着膀子打；没桌子把纸箱子倒放，放上板子就是麻将桌，洗脸盆垫上报纸就是凳子，麻将打得照样热火朝天。来一个兄弟说要请下馆子，4个人忙说改天改天。可是我们工作上能做到吗？做不到，但我们打麻将做到了。
　　“还有一个我觉得神奇的地方，打麻将用手就能摸得出来是什么牌。九万与七万，六条和九条，多小的差别呀，居然能摸出来！为什么？因为打麻将的人用心了，用心的人学东西就能学进去，大不了慢?点，但迟早能学会。我真佩服打麻将的人，那真叫用心来感受。
　　“想想看，如果我们用一半的心感受工作会怎么样？
　　“最后，我最最佩服的就是打麻将的人永远不抱怨别人，只从自己身上找原因。你有没有看到打麻将输了钱的人说：‘哎呀，龟儿子瓜兮兮，跟我打麻将简直是抢钱。’
　　“输了钱的只会说：‘我点儿好背。’上洗手间拼命洗手，回来后，在点儿好的人身上摸一把，再用别人的打火机点上一支烟，狠狠抽一口，但永远不会抱怨别人。”
　　好一个夏鹏飞！我把夏鹏飞在海底捞内刊上的这篇文章连读了几遍，每次都忍俊不禁?我会把这个段子，用在北京大学MBA的课堂上。在此，事先表示感谢！

E.T.

秀才

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板凳

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发表于 2011-8-5 11:18 资料短消息加为好友

看“海底捞你学不会”读后感

领导送了一本书给我们，《海底捞你学不会》，我本来就喜欢阅读，于是，欣然接下这本白色封面金色字体低调而又简单的书。我没有听说过海底捞是一家火锅店，请原谅我的孤陋寡闻。

看了序，再看推荐序，充斥的是感动和感谢的词语。于是，让我迫不及待的看下去。我虽然把“经营之道，管理之道划，人才之道以及成功之道”画了起来，但是，我相信，这不是我看下去的理由和原因。我喜欢他们的宣誓“我愿意努力工作，因为我盼望明天会更好；我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心；我愿意真诚，因为我需要问心无愧；我愿意虚心接受意见，因为我们太需要成功；我坚信，只要付出总有回报。”是的，我愿意努力工作，因为我盼望和相信明天会更好，我坚信，只要付出总有回报。而S公司，也给了我这样的信念，也给了我太多细微的感动。

信任，信仰，感动。你把每个人当做是好人，每个人就真变成了好人，每个人都希望世界变得更美好，世界就真的美好了，只有心中有大爱的人，才会有这样的智慧。我曾跟很多朋友和同学说过，我是个幸运的人，进了S公司，遇到了很多好领导，他们的心正为范，他们的大气大度，带着我一路成长。宅心仁厚，智慧的领导人，让我们把S公司人当成了一家人。这样的自觉，这样的感动，源自于公司的企业文化。而海底捞，也是他们公司员工的家，而一样的道理，他们能那样的自律，自觉，所以，让我们感动。

PS：把这本书拿回到家，一下子就看了一半，本想看完再写读后感，看了一半终是忍不住敲打键盘，先记录我此时的心情。很久很久，我已经没有在阅读的时候有流泪的冲动。或许，不是这本书带我太多的触动，应该说这本书触动了我对S的那股热爱和那些曾让我不断努力不敢忘记的鞭策。许多的感谢，许多的庆幸，还有许多的骄傲，让我懂得沉淀，让我从容，让我向前，努力！

屁仨儿

秀才

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地毯

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发表于 2011-8-5 11:32 资料短消息加为好友

读《海底捞你学不会》有感

这篇可能是我读的这么多书，正正经经写的第一篇读后感。。记的上小学的时候，老师让写读后感，会是一件非常郁闷的事，郁闷的是可能这比公鸡下蛋还难。这篇完全是读完这本“质朴”的书的一点真实的感想。

说这本书写的质朴，其实我更想表达的可能是这本书中描写的海底捞人的质朴。曾经只看到过女生会因为看一场感人的电影，或一部言情的电视剧而落泪，没想到，我在看这本书的时候也几次眼睛自然的要往外涌。当然，还是理智的没有让它流出来，怕会一发不可收拾。记得买这本书前，在微博上看到有网友说，他们的员工看这本书的时候曾几次痛哭不已，现在看完了，我才彻底相信，这确实是真的。

是什么能让人如此感动？作者又凭什么说海底捞你学不会？

海底捞的所有管理人员中只有几名本科毕业的学历，绝大多数都是没有上过学的农村里走出来的娃，在当今求职中，动不动就要求本科以上学历的求职要求中，这是让人无法想象的。而且海底捞被这些无学历的人，甚至大多数是小丫头（杨小丽21岁被派到西安做独立店长，赚到钱后“自作主张”买了一辆“奖杯车”[注.金杯]，其他不再一一列举）的人们经营的如此红火，会不会对你有很大吸引力？反正我是很感叹，如此成功的企业，居然来自这样一个团队，所有成员几乎是清一色的“三无产品”。（这个名词儿是他们内部人员谢英在培训中经常提的，一、无青春证，加入海底捞时已24岁，在服务员中算老的。二、无学历证，初中毕业，三无身材证，服务员中多数挑相貌还算说的过去的吧。。）

我说海底捞人质朴，可能跟他们绝大多数来自贫穷的农村有一定关系。当然，我也是在农村长大的，对乡土乡情有很深的感受。那个环境成长起来的人比较能吃苦耐劳，懂得知恩图报，还有很多优点，当然这里不是说我，而是说海底捞人。正是因为如此，张勇敢去实践放心的授权吧。而张勇相人本领也绝非一般水平。书中有提到，张勇虽出身农村，从开小店一步一步走过来，但是我注意到和他从小熟读N多书有很大关系。而且他的性格是非常善良，坚持让这些来自农村的孩子们学习，能教会40多岁的妇女学会认字，识秤，真是不一般。除了善良，还有信任，敢让一个21岁的小丫头独自闯西安开店，两个人都绝非等闲之辈。想想我21岁那阵应该是大三，还在稀里糊涂的玩网游呢。真是罪孽。。

那为什么餐饮这么一个普通的行业，海底捞有什么真功夫，别人难以学去？

我觉得海底捞的十多年发展，已经将上面说的海底捞人的质朴，信任，学习等等形成了一种有效的企业文化，非常有特色。再加上把他们当人看，等等各种管理中的细节，有效的结合起来，形成一股合力，变得更为强大。这些是外人或竞争对手无论是常去体验他们的服务，学会他们的细节服务，擦皮鞋等等。都难以学走的。另外，还有他们海底捞人的一种认识，在这里我能发挥如此之好，离开海底捞什么都不是。这充分说明了团队的作用，不是简简单单挖走一个人能挖的走的。即使挖走他们的一支小团队也没有用。这种强大的内因已经在发挥有效的作用。

张勇的信任，鼓励大家学习，以及这些质朴的孩子们的感恩的心，再到海底捞好了，我们才能好，创造出成就之后，给团队成员带来的快乐，展现到脸上，流露出一种真诚的微笑，再到微笑服务中去，这已经形成了一种良性循环，可能就像当年，红军能用小米加步枪打倒敌人的飞机大炮一样有力。这种良性循环慢慢的促进了一种更新鲜的血液流淌出来，那就是无形中激发着有头脑人的积极创造与思考，让他们不是在卖苦力，要让他们用自己的大脑去为顾客服务，这是很有力量的武器。比如文中提到的那个用打麻将的精神去工作的案例，如此的经典，如此的聪明，这些智慧只有在实践上才能被激发出来。

海底捞长期发展下去，力量会是无穷的。而且是一群“三无”人员创造出来的，更令我钦佩。昨晚还特意查了一下，海底捞是否上市了，想买一些他们的股票，原来是我记错了，前阵子看到的一个餐饮已经上市了，原来不是海底捞，而是小肥羊。不急，早晚有一天海底捞也会上市的。：）