筷子是捣茶叶不让流到杯子里的，熬粗茶上面会有一层白沫，下面是浓浓的黑色，看着像排骨，经过仔细辨认，就是在熬茶！唉，看来楼上滴美女没喝过罐罐茶

[ 本帖最后由 狼娃子 于 2007-8-21 12:19 编辑 ]

这样啊,明白了.谢谢.
还有,我是喝过罐罐茶滴,在家早晨跟我爸一块喝

那图我贴错了，就是罐罐茶，但不是我们家的那种

回族苗族的罐罐茶
　 住在我国西北，特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐茶的嗜好。每当走进农家,只见堂屋地上挖有一口大塘(坑)，烧着木柴，或点燃炭火，上置一把水壶。清早起来，主妇就会赶紧熬起罐罐茶来。这种情况，尤以六盘山区一带的兄弟民族中最为常见。
　　喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。
　　罐罐茶的制作并不复杂，使用的茶具，通常一家人一壶(铜壶)、一罐(容量不大的土陶罐)、一杯(有柄的白瓷茶杯)，也有一人一罐一杯的。熬煮时，通常是将罐子围放在壶四周火糖边上,倾上壶中的开水半罐，待罐内的水重新煮沸时，放上茶叶8-10克，使茶、水相融，茶汁充分浸出，再向罐内加水至八分满，直到茶叶又一次煮沸时，才算将罐罐茶煮好了，即可倾汤入杯开饮。也有些地方先将茶烘烤或油炒后再煮的，目的是增加焦香味；也有的地方，在煮茶过程中，加入核桃仁、花椒、食盐之类的。但不论何种罐罐茶，由于茶的用量大，煮的时间长，所以，茶的浓度很高，一般可重复煮3-4次。
　　由于罐罐茶的浓度高，喝起来有劲，会感到又苦又涩，好在倾入茶杯中的茶汤每次用量不多，不可能大口大口地喝下去。但对当地少数民族而言，因世代相传，也早已习惯成自然了。
　 喝罐罐茶还是当地迎宾接客不可缺少的礼俗，倘有亲朋进门，他们就会一同围坐火塘边，一边熬制罐罐茶，一边烘烤马铃薯、麦饼之类，如此边喝酽茶、边嚼香食，可谓野趣横生。当地的民族同胞认为，喝罐罐茶至少有四大好处:提精神、助消化、去病魔、保健康!

[声明]

该文纯属转载，原文可能谈及的是甘肃陇中南部其他各地的东西，我将其地名均改为会宁，由于其中与会宁的并无两样。

因此，若是有陇西或者渭源等等甘肃其他各地人看到该文，希望不以为意！

我转载并擅自修改之，是为寻找那种久无回味的家乡的感觉。

谢谢!

[ 本帖最后由 心不在焉 于 2007-8-21 17:01 编辑 ]

将罐子！好久没体验了！

排骨求是猪肋巴扇扇到意思

长时间没来看了 ～～  

我想要`~  

你加油吧