大家都说，散饭搅团是好饭，散饭和搅团有什么区别？

馓饭和搅团

馓饭：用玉米等杂粮做成。先将水烧开，再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中，边撒边搅，用温火熬煮，待结成团状即成馓饭，吃时配以天水风味小菜，清香可口。

搅团：如果在碗中盛入清汤臊子，调入油泼辣子、盐等佐料，再把馓饭放在碗中，用筷子夹成小块，浸泡入味，这种吃法又叫搅团。

1960年，一个物质极度匮乏的年代，人们过着食不果腹的生活，经常是吃了上顿下顿，而且基本上是没有细粮吃，只能吃到定额的粗粮。伟大的劳动人们从未向艰苦的生活低头，尽管只能吃到少的可怜的粗粮，但是充满乐观主义精神的劳动人民，会苦中作乐，将这些粗粮变换着花样来吃，什么窝窝头啊、粗粮面啊、散饭啊……这些饭就登上了广大劳动人民的饭桌。因为散饭制作简单、口感好、顶饱，在大饥荒的年代里，散饭就成了最常出现在人民饭桌上的饭。当然这里的人民特指西北地区的人民，据我向班上来自祖国各地的同学考证，全国其他地区基本上没有这种饭。

散饭，是甘肃特色小吃，而搅团是甘青宁特色小吃；其次，用料上有些差异，散饭是用小麦珍子或者青稞珍子为原料，做法跟搅团相似只不过略稀一点，而搅团制作的主料为荞面、玉米和洋芋。